🥙 Куриные тефтели в томатном соусе

Нежные куриные тефтели с ароматным томатным соусом, идеально подходящие для лёгкого обеда или ужина.
КБЖУ на 100 г:
К=120 | Б=14 г | Ж=5 г | У=4 г
🔥 КБЖУ на порцию (≈250 г):
К=300 | Б=35 г | Ж=12.5 г | У=10 г
Ингредиенты (на 4 порции):
Для тефтелей:
• Куриное филе — 500 г (измельченное в фарш)
• Лук репчатый — 50 г (мелко нарезанный)
• Яйцо — 1 шт.
• Овсяные отруби — 30 г
• Чеснок — 10 г (2 зубчика, измельчённые)
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Петрушка свежая — 10 г (мелко нарезанная)
Для томатного соуса:
• Томаты в собственном соку — 400 г
• Лук репчатый — 50 г (мелко нарезанный)
• Чеснок — 5 г (1 зубчик, измельчённый)
• Оливковое масло — 20 мл
• Орегано сушённый — 1 ч.л.
• Базилик свежий — для украшения
• Соль и чёрный перец — по вкусу
____
1⃣ В большой миске смешайте куриный фарш, лук, яйцо, овсяные отруби, чеснок, петрушку, соль и перец. Формируйте небольшие тефтели и выложите их на противень или сковороду с антипригарным покрытием.
2⃣ Запекайте или обжаривайте тефтели на среднем огне, пока они не станут золотистыми и готовыми внутри.
3⃣ Для соуса: нагрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
4⃣ Добавьте томаты в собственном соку, орегано, соль и перец. Томите на слабом огне около 15 минут.
5⃣ Добавьте приготовленные тефтели в соус и готовьте вместе ещё 5-10 минут, чтобы они пропитались вкусом.
6⃣ Подавайте тефтели, посыпав свежим базиликом.
____
📕 Интересный факт:
Куриное филе — это отличный источник белка с небольшим содержанием жира, что делает его идеальной основой для диетических блюд.
____
Ставьте ❤, если вам понравился рецепт или вы планируете его попробовать!