Любую зелень, которая вам больше нравится, помойте, подсушите и мелко порубите ножом. Сварите вкрутую четыре яйца, залейте холодной водой, а затем очистите от скорлупы. Брынзу натрите на крупной терке, перемешайте с зеленью. Натрите на крупной терке вареные яйца, добавьте в начинку. Добавьте в миску пару ложек сметаны и специи, выдавите прессом пару зубчиков чеснока, перемешайте. На лаваш выложите тонким слоем начинку, сверните тугой рулет. В сковородку, смазанную маслом, уложите спиралью лаваш с начинкой. В миске смешайте оставшуюся сметану с яйцом. Натрите твердый сыр и присыпьте им пирог, а затем полейте приготовленной заливкой. Отправьте в горячую духовку до румяной корочки. Переложите на тарелку, разрежьте на кусочки и зовите всех к столу. Остывший пирог по вкусу ничуть не хуже теплого. Приготовить пирог из лаваша с заливкой можно не только с мясной или куриной начинкой, подойдет и рыба, грибы или шпинат. Можно приготовить такой пирог на десерт, добавив в заливку сахар и подобрав начинку.
Лучшие рецепты с фото
Лаваш в заливке с брынзой и зеленью
Ингредиенты:лаваш - 1 упаковка;
брынза - 250 гр.;
сыр - 50 гр.;
яйца - 5 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
сметана - 200 гр.;
зелень - 2 пучка;
специи.
Приготовление:
Любую зелень, которая вам больше нравится, помойте, подсушите и мелко порубите ножом.
Сварите вкрутую четыре яйца, залейте холодной водой, а затем очистите от скорлупы.
Брынзу натрите на крупной терке, перемешайте с зеленью.
Натрите на крупной терке вареные яйца, добавьте в начинку.
Добавьте в миску пару ложек сметаны и специи, выдавите прессом пару зубчиков чеснока, перемешайте.
На лаваш выложите тонким слоем начинку, сверните тугой рулет.
В сковородку, смазанную маслом, уложите спиралью лаваш с начинкой.
В миске смешайте оставшуюся сметану с яйцом.
Натрите твердый сыр и присыпьте им пирог, а затем полейте приготовленной заливкой.
Отправьте в горячую духовку до румяной корочки.
Переложите на тарелку, разрежьте на кусочки и зовите всех к столу.
Остывший пирог по вкусу ничуть не хуже теплого.
Приготовить пирог из лаваша с заливкой можно не только с мясной или куриной начинкой, подойдет и рыба, грибы или шпинат. Можно приготовить такой пирог на десерт, добавив в заливку сахар и подобрав начинку.
Приятного аппетита!
#лаваш