Этот салат – не просто закуска. Это кулинарное путешествие, где каждый ингредиент раскрывает свою уникальность, создавая идеальное сочетание вкуса и пользы. Нежный тунец, сочные оливки, свежая зелень и пикантная заправка сплетаются в изысканный ансамбль, который порадует даже самых искушенных гурманов.
Секрет салата – в качестве ингредиентов. Выбирайте консервированного тунца в собственном соку, чтобы сохранить легкость блюда. Отдавайте предпочтение оливкам без косточек, например, сорта Каламата, с насыщенным вкусом и плотной текстурой. Свежая зелень, такая как руккола, шпинат или романо, добавит хруста.
Заправка – ключ к раскрытию вкуса. Оливковое масло первого отжима, свежевыжатый лимонный сок, немного дижонской горчицы, соль и перец создадут идеальную гармонию. Смешайте все ингредиенты до однородности и заправьте салат непосредственно перед подачей.
Подача – важный элемент кулинарного опыта. Выложите салат на красивую тарелку, украсьте свежей зеленью и дольками лимона. Подавайте охлажденным, чтобы насладиться свежестью и легкостью блюда. Этот салат станет отличным выбором для легкого обеда, ужина или изысканной закуски на празднике.
Ингредиенты:
На 4 порции:
- Консервированный тунец — 370 г - Сладкий красный перец — 1 шт. - Оливки без косточек — 50 г - Сельдерей — 2 стебля - Зелёный лук — 2 шт. - Свежий базилик — 2 веточки - Лимонный сок — 2 ст. л. - Оливковое масло — 2 ст. л. - Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
Для салата откройте банку тунца, слейте жидкость и вилкой разомните рыбу на небольшие кусочки. Оливки тоже достаньте или слейте жидкость.
Тщательно помойте овощи и зелень. Нарежьте сельдерей (только стебли) и сладкий перец мелкими кубиками, а оливки — кружочками. Измельчите зеленый лук и базилик. Добавьте все ингредиенты в салатник к тунцу.
Приготовьте заправку: смешайте лимонный сок с оливковым маслом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Полейте салат этой смесью. Подавайте сразу или заправьте перед подачей, если готовите заранее.
Можно добавить другие овощи, например, свежий огурец или помидоры (сладкие «бакинские» или маленькие черри). Для сытности нарежьте вареное яйцо крупными четвертинками и положите в салат.
Салат с тунцом и оливками отлично подойдет для сэндвича (особенно из цельнозернового хлеба) или питы.
Лучшие рецепты с фото
Салат с тунцом и оливками.
Этот салат – не просто закуска. Это кулинарное путешествие, где каждый ингредиент раскрывает свою уникальность, создавая идеальное сочетание вкуса и пользы. Нежный тунец, сочные оливки, свежая зелень и пикантная заправка сплетаются в изысканный ансамбль, который порадует даже самых искушенных гурманов.Секрет салата – в качестве ингредиентов. Выбирайте консервированного тунца в собственном соку, чтобы сохранить легкость блюда. Отдавайте предпочтение оливкам без косточек, например, сорта Каламата, с насыщенным вкусом и плотной текстурой. Свежая зелень, такая как руккола, шпинат или романо, добавит хруста.
Заправка – ключ к раскрытию вкуса. Оливковое масло первого отжима, свежевыжатый лимонный сок, немного дижонской горчицы, соль и перец создадут идеальную гармонию. Смешайте все ингредиенты до однородности и заправьте салат непосредственно перед подачей.
Подача – важный элемент кулинарного опыта. Выложите салат на красивую тарелку, украсьте свежей зеленью и дольками лимона. Подавайте охлажденным, чтобы насладиться свежестью и легкостью блюда. Этот салат станет отличным выбором для легкого обеда, ужина или изысканной закуски на празднике.
Ингредиенты:
На 4 порции:
- Консервированный тунец — 370 г
- Сладкий красный перец — 1 шт.
- Оливки без косточек — 50 г
- Сельдерей — 2 стебля
- Зелёный лук — 2 шт.
- Свежий базилик — 2 веточки
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
Для салата откройте банку тунца, слейте жидкость и вилкой разомните рыбу на небольшие кусочки. Оливки тоже достаньте или слейте жидкость.
Тщательно помойте овощи и зелень. Нарежьте сельдерей (только стебли) и сладкий перец мелкими кубиками, а оливки — кружочками. Измельчите зеленый лук и базилик. Добавьте все ингредиенты в салатник к тунцу.
Приготовьте заправку: смешайте лимонный сок с оливковым маслом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Полейте салат этой смесью. Подавайте сразу или заправьте перед подачей, если готовите заранее.
Можно добавить другие овощи, например, свежий огурец или помидоры (сладкие «бакинские» или маленькие черри). Для сытности нарежьте вареное яйцо крупными четвертинками и положите в салат.
Салат с тунцом и оливками отлично подойдет для сэндвича (особенно из цельнозернового хлеба) или питы.
Приятного аппетита!
#салат_с_тунцом