Менемен, турецкое яичное блюдо с томатами, — это не просто утренний прием пищи, а настоящее кулинарное произведение, которое разжигает желание поесть и наполняет энергией на весь день. Это кушанье, согревающее своим теплом и вызывающее ассоциации с солнечными днями на побережье.
В его основе — мясистые, зрелые томаты, тушеные в оливковом масле с добавлением душистых приправ. Лук, чеснок и перец придают блюду остроту, а немного красного перца чили добавляет жгучести. Яйца, разбитые поверх томатной массы, деликатно окутывают ее, формируя нежную консистенцию.
Менемен – это многофункциональное блюдо. Он отлично гармонирует со свежей выпечкой, поджаренными гренками или даже тонким хлебом. Можно положить в него сыр фета, маслины или свежую зелень, чтобы сделать вкус более насыщенным и необычным.
Приготовление менемена – это быстро и легко. Это прекрасный выбор для тех, кто хочет приготовить аппетитный и полезный завтрак, обед или ужин за несколько минут. Это кушанье, которое можно сделать на скорую руку, но при этом оно получается очень питательным и ароматным.
Приготовьте турецкий омлет с томатами и откройте для себя новые вкусовые ощущения. Это блюдо, которое непременно станет одним из ваших самых любимых.
Начните с подготовки продуктов: перец, луковицу и спелые томаты нарежьте небольшими кусочками, а ароматную зелень мелко порубите. Сперва обжарьте измельченный лук до прозрачности, затем добавьте к нему сладкий перец и нарезанные помидоры, тушите вместе примерно пять минут. Влейте в сковороду яйца, предварительно взбитые вилкой, тщательно перемешайте с овощной смесью. Добавьте соль, молотый перец, измельченный чеснок, петрушку и мяту для придания аромата. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на среднем огне около восьми минут.
Чтобы добиться более мягкой текстуры, помидоры можно предварительно измельчить в блендере до состояния однородного пюре.
Лучшие рецепты с фото
Турецкий омлет с помидорами.
Менемен, турецкое яичное блюдо с томатами, — это не просто утренний прием пищи, а настоящее кулинарное произведение, которое разжигает желание поесть и наполняет энергией на весь день. Это кушанье, согревающее своим теплом и вызывающее ассоциации с солнечными днями на побережье.В его основе — мясистые, зрелые томаты, тушеные в оливковом масле с добавлением душистых приправ. Лук, чеснок и перец придают блюду остроту, а немного красного перца чили добавляет жгучести. Яйца, разбитые поверх томатной массы, деликатно окутывают ее, формируя нежную консистенцию.
Менемен – это многофункциональное блюдо. Он отлично гармонирует со свежей выпечкой, поджаренными гренками или даже тонким хлебом. Можно положить в него сыр фета, маслины или свежую зелень, чтобы сделать вкус более насыщенным и необычным.
Приготовление менемена – это быстро и легко. Это прекрасный выбор для тех, кто хочет приготовить аппетитный и полезный завтрак, обед или ужин за несколько минут. Это кушанье, которое можно сделать на скорую руку, но при этом оно получается очень питательным и ароматным.
Приготовьте турецкий омлет с томатами и откройте для себя новые вкусовые ощущения. Это блюдо, которое непременно станет одним из ваших самых любимых.
Ингредиенты:
* 5 яиц;
* 1 болгарский перец;
* 4 помидора;
* 1 луковица;
* 2 зубчика чеснока;
* 2 веточки мяты;
* 5 веточек петрушки;
* молотый черный перец;
* соль;
* 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление:
Начните с подготовки продуктов: перец, луковицу и спелые томаты нарежьте небольшими кусочками, а ароматную зелень мелко порубите. Сперва обжарьте измельченный лук до прозрачности, затем добавьте к нему сладкий перец и нарезанные помидоры, тушите вместе примерно пять минут. Влейте в сковороду яйца, предварительно взбитые вилкой, тщательно перемешайте с овощной смесью. Добавьте соль, молотый перец, измельченный чеснок, петрушку и мяту для придания аромата. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на среднем огне около восьми минут.
Чтобы добиться более мягкой текстуры, помидоры можно предварительно измельчить в блендере до состояния однородного пюре.
Приятного аппетита!
#омлет