Наваристый супчик из свиных ребрышек с добавлением вермишели.
Суп из свиных ребрышек и мелкой вермишели – это квинтэссенция домашнего тепла, сытости и простоты. Его благоухание согревает душу, а вкус напоминает о кулинарных шедеврах бабушки. Каждая семья адаптирует старинный рецепт под свой вкус, привнося в него уникальные нотки.
Главный секрет этого супа – это, безусловно, сочные свиные ребрышки. Они обогащают бульон, делая его насыщенным и аппетитным, особенно если присутствует аромат копчения. После тщательной подготовки ребрышки медленно варятся, отдавая свой вкус, превращая воду в ароматный бульон.
Овощи, такие как лук, морковь и сельдерей, добавляют сладость и пикантность. Слегка обжаренные, они раскрывают свой вкус, наполняя кухню аппетитными ароматами.
Вермишель, добавленная в конце варки, придает супу приятную текстуру. Тонкая вермишель быстро пропитывается бульоном, становясь нежной. Важно не переварить ее, чтобы она оставалась упругой.
Свежая зелень – финальный штрих. Укроп и петрушка, добавленные перед подачей, освежают вкус. Черный перец и лавровый лист добавляют пикантности.
Этот суп – не просто блюдо, это история, выраженная через вкус. Он идеален для холодных дней, семейных обедов и для тех, кто ищет утешение в еде. Насладитесь каждой ложкой!
Ингредиенты:
Свиные ребрышки – 600 г,
Вода – 2,5 л,
Картофель – 5 шт.,
Лук – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Вермишель – 1-2 горсти,
Специи по вкусу,
Зелень – 5 веточек.
Приготовление:
Разделите ребра, залейте водой и варите 45 минут после закипания. Добавьте картофель и варите 10-15 минут. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте зажарку и вермишель в суп, приправьте, варите 5 минут. Снимите с огня и добавьте зелень.
Простой и быстрый рецепт с минимальным количеством ингредиентов.
Лучшие рецепты с фото
Наваристый супчик из свиных ребрышек с добавлением вермишели.
Суп из свиных ребрышек и мелкой вермишели – это квинтэссенция домашнего тепла, сытости и простоты. Его благоухание согревает душу, а вкус напоминает о кулинарных шедеврах бабушки. Каждая семья адаптирует старинный рецепт под свой вкус, привнося в него уникальные нотки.Главный секрет этого супа – это, безусловно, сочные свиные ребрышки. Они обогащают бульон, делая его насыщенным и аппетитным, особенно если присутствует аромат копчения. После тщательной подготовки ребрышки медленно варятся, отдавая свой вкус, превращая воду в ароматный бульон.
Овощи, такие как лук, морковь и сельдерей, добавляют сладость и пикантность. Слегка обжаренные, они раскрывают свой вкус, наполняя кухню аппетитными ароматами.
Вермишель, добавленная в конце варки, придает супу приятную текстуру. Тонкая вермишель быстро пропитывается бульоном, становясь нежной. Важно не переварить ее, чтобы она оставалась упругой.
Свежая зелень – финальный штрих. Укроп и петрушка, добавленные перед подачей, освежают вкус. Черный перец и лавровый лист добавляют пикантности.
Этот суп – не просто блюдо, это история, выраженная через вкус. Он идеален для холодных дней, семейных обедов и для тех, кто ищет утешение в еде. Насладитесь каждой ложкой!
Ингредиенты:
Свиные ребрышки – 600 г,
Вода – 2,5 л,
Картофель – 5 шт.,
Лук – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Вермишель – 1-2 горсти,
Специи по вкусу,
Зелень – 5 веточек.
Приготовление:
Разделите ребра, залейте водой и варите 45 минут после закипания. Добавьте картофель и варите 10-15 минут.
Обжарьте лук и морковь до мягкости.
Добавьте зажарку и вермишель в суп, приправьте, варите 5 минут. Снимите с огня и добавьте зелень.
Простой и быстрый рецепт с минимальным количеством ингредиентов.
Приятного аппетита!
#суп