Консервирование огурцов на зиму – это настоящее искусство, требующее мастерства и проверенных рецептов. Огурцы дольками занимают особое место среди способов консервирования благодаря своей пикантности и удобству. Они отлично подходят как закуска, ингредиент для салатов или дополнение к гарниру. Мы предлагаем простой и надежный рецепт огурцов дольками на зиму без стерилизации, который сохранит хрустящий вкус лета.
Для начала выберите свежие, упругие огурцы небольшого размера. Тщательно вымойте их и обрежьте кончики. Нарежьте огурцы дольками толщиной около 1 см. Подготовьте ароматный букет из чеснока, зонтиков укропа, листьев хрена, смородины и вишни. Эти ингредиенты придадут огурцам неповторимый вкус и аромат. Не забудьте о специях: черный перец горошком, душистый перец и лавровый лист.
Маринад – это ключ к долгому хранению. На 1 литр воды возьмите 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара и 90 мл 9% уксуса. Доведите воду до кипения, добавьте соль и сахар, помешивая до полного растворения. Затем влейте уксус и снимите маринад с огня.
Консервация – это просто и быстро. Тщательно вымытые и ошпаренные кипятком банки наполните огурцами, перекладывая их специями и травами. Залейте горячим маринадом, оставив немного места до края банки. Плотно закройте банки прокипяченными крышками и переверните вверх дном. Укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном, темном месте.
Эти хрустящие и ароматные огурчики станут настоящим украшением вашего зимнего стола. Они будут напоминать о теплом лете и ярких красках осени.
Промойте банки содой. Нарежьте огурцы ломтиками, добавьте чеснок, укроп и специи. Залейте горячей водой и оставьте на 20 минут. Слейте жидкость, добавьте сахар, соль и лимонную кислоту, снова доведите до кипения. Залейте огурцы маринадом и закатайте.
Этот рецепт подойдет даже тем, кто избегает консервирования.
️
Лучшие рецепты с фото
Огурцы дольками на зиму без стерилизации.
Консервирование огурцов на зиму – это настоящее искусство, требующее мастерства и проверенных рецептов. Огурцы дольками занимают особое место среди способов консервирования благодаря своей пикантности и удобству. Они отлично подходят как закуска, ингредиент для салатов или дополнение к гарниру. Мы предлагаем простой и надежный рецепт огурцов дольками на зиму без стерилизации, который сохранит хрустящий вкус лета.Для начала выберите свежие, упругие огурцы небольшого размера. Тщательно вымойте их и обрежьте кончики. Нарежьте огурцы дольками толщиной около 1 см. Подготовьте ароматный букет из чеснока, зонтиков укропа, листьев хрена, смородины и вишни. Эти ингредиенты придадут огурцам неповторимый вкус и аромат. Не забудьте о специях: черный перец горошком, душистый перец и лавровый лист.
Маринад – это ключ к долгому хранению. На 1 литр воды возьмите 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара и 90 мл 9% уксуса. Доведите воду до кипения, добавьте соль и сахар, помешивая до полного растворения. Затем влейте уксус и снимите маринад с огня.
Консервация – это просто и быстро. Тщательно вымытые и ошпаренные кипятком банки наполните огурцами, перекладывая их специями и травами. Залейте горячим маринадом, оставив немного места до края банки. Плотно закройте банки прокипяченными крышками и переверните вверх дном. Укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном, темном месте.
Эти хрустящие и ароматные огурчики станут настоящим украшением вашего зимнего стола. Они будут напоминать о теплом лете и ярких красках осени.
Ингредиенты:
- 2-3 килограмма огурцов,
- половинка головки чеснока,
- три зонтика укропа,
- специи по вкусу,
- литр воды,
- столовая ложка соли,
- чайная ложка лимонной кислоты,
- столовая ложка сахара.
Приготовление:
Промойте банки содой.
Нарежьте огурцы ломтиками, добавьте чеснок, укроп и специи. Залейте горячей водой и оставьте на 20 минут.
Слейте жидкость, добавьте сахар, соль и лимонную кислоту, снова доведите до кипения.
Залейте огурцы маринадом и закатайте.
Этот рецепт подойдет даже тем, кто избегает консервирования.
Приятного аппетита!
#огурцы