Картофель, символ сытости и простоты, отваривают в подсоленной воде до мягкости. Затем его нарезают крупными кубиками или оставляют целым, как пожелаете. Тыкву, яркую и сочную, режут такими же кусочками.
Жареная тыква, слегка карамелизованная и насыщенная сладостью, становится звездой блюда. Ее аромат смешивается с топленым маслом и свежими травами, наполняя кухню теплом и уютом. Картофель, не впитывая много масла, остается нежным и рассыпчатым, прекрасно дополняя сладость тыквы.
Этот гарнир идеально сочетается с жареным мясом, птицей или рыбой. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо, добавив зелень, тертый сыр или сметану. Простота приготовления и богатство вкуса делают его подходящим для любого случая – будь то семейный ужин или праздничный стол. Это блюдо – словно кусочек осеннего солнца на вашей тарелке.
Ингредиенты:
- Картофель — 200 г - Тыква — 200 г - Укроп — 3 ст. л. - Соль — по вкусу - Растительное масло — 50 мл - Соус цезарь — 2 ст. л.
Приготовление:
Отвариваем картофель в кожуре до готовности. Остужаем и очищаем.
Разогреваем половину масла в сковороде. Нарезаем картофель тонкими кружочками, кладем на сковороду, добавляем измельченный укроп и солим. Перемешиваем и прогреваем несколько минут, не допуская поджаривания.
Перекладываем картофель на тарелку.
Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками. Обжариваем на оставшемся масле до мягкости и золотистой корочки, солим.
Выкладываем тыкву на картофель. Добавляем соус, майонез или сметану. В этом рецепте использован соус "Цезарь".
Лучшие рецепты с фото
Гарнир из вареной картошки и жареной тыквы.
Картофель, символ сытости и простоты, отваривают в подсоленной воде до мягкости. Затем его нарезают крупными кубиками или оставляют целым, как пожелаете. Тыкву, яркую и сочную, режут такими же кусочками.Жареная тыква, слегка карамелизованная и насыщенная сладостью, становится звездой блюда. Ее аромат смешивается с топленым маслом и свежими травами, наполняя кухню теплом и уютом. Картофель, не впитывая много масла, остается нежным и рассыпчатым, прекрасно дополняя сладость тыквы.
Этот гарнир идеально сочетается с жареным мясом, птицей или рыбой. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо, добавив зелень, тертый сыр или сметану. Простота приготовления и богатство вкуса делают его подходящим для любого случая – будь то семейный ужин или праздничный стол. Это блюдо – словно кусочек осеннего солнца на вашей тарелке.
Ингредиенты:
- Картофель — 200 г
- Тыква — 200 г
- Укроп — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 50 мл
- Соус цезарь — 2 ст. л.
Приготовление:
Отвариваем картофель в кожуре до готовности. Остужаем и очищаем.
Разогреваем половину масла в сковороде. Нарезаем картофель тонкими кружочками, кладем на сковороду, добавляем измельченный укроп и солим. Перемешиваем и прогреваем несколько минут, не допуская поджаривания.
Перекладываем картофель на тарелку.
Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками. Обжариваем на оставшемся масле до мягкости и золотистой корочки, солим.
Выкладываем тыкву на картофель. Добавляем соус, майонез или сметану. В этом рецепте использован соус "Цезарь".
Приятного аппетита!
#гарнир