Заправка для супа с фасолью на зиму станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю кухню и ценит свое время. Она позволяет быстро приготовить ароматный и сытный суп, особенно в холодное время года. Это также отличный способ сохранить урожай овощей, превратив его в вкусную и полезную заготовку.
Основные ингредиенты заправки – фасоль, помидоры, лук, морковь и перец. Овощи нарезают, обжаривают или тушат до полуготовности, затем смешивают и доводят до кипения. Фасоль предварительно отваривают до мягкости. Важный этап – добавление специй и приправ: соли, сахара, черного перца, лаврового листа и других трав. Именно они придают заправке уникальный аромат и вкус.
Приготовить заправку для супа с фасолью на зиму дома просто и полезно. Вы знаете состав и можете контролировать количество соли, сахара и специй, чтобы добиться идеального вкуса.
Готовую заправку разливают по стерилизованным банкам и закатывают. Хранить ее нужно в прохладном темном месте, таком как погреб или кладовая. Зимой достаточно добавить несколько ложек заправки в кипящий бульон, и вкусный суп с фасолью будет готов. Это идеальный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Помидоры – 1 кг - Фасоль – 300 г - Репчатый лук – 300 г - Болгарский перец – 500 г - Морковь – 500 г - Уксус – 1 ст.л. - Молотый черный перец – по вкусу - Сахар – 4 ст.л. - Соль – 2 ст.л.
Приготовление:
Замочите фасоль на ночь. Утром промойте и отварите, пока не станет мягкой. Слейте воду.
Помидоры обдайте кипятком на минуту, снимите кожицу. Мякоть нарежьте мелко.
Болгарский перец очистите, удалите семена и нарежьте кубиками. Лук мелко порубите. Морковь натрите средней терке.
Все овощи переложите в кастрюлю, доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте соль, сахар и молотый перец по вкусу. Варите, помешивая, 15 минут.
Добавьте фасоль и уксус, перемешайте. Варите еще 5–10 минут до нужного вкуса.
Разлейте горячую заправку по стерилизованным банкам. Закатайте и охладите в перевернутом положении. После полного остывания уберите в прохладное место.
Лучшие рецепты с фото
Заправка для супа с фасолью на зиму.
Заправка для супа с фасолью на зиму станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю кухню и ценит свое время. Она позволяет быстро приготовить ароматный и сытный суп, особенно в холодное время года. Это также отличный способ сохранить урожай овощей, превратив его в вкусную и полезную заготовку.Основные ингредиенты заправки – фасоль, помидоры, лук, морковь и перец. Овощи нарезают, обжаривают или тушат до полуготовности, затем смешивают и доводят до кипения. Фасоль предварительно отваривают до мягкости. Важный этап – добавление специй и приправ: соли, сахара, черного перца, лаврового листа и других трав. Именно они придают заправке уникальный аромат и вкус.
Приготовить заправку для супа с фасолью на зиму дома просто и полезно. Вы знаете состав и можете контролировать количество соли, сахара и специй, чтобы добиться идеального вкуса.
Готовую заправку разливают по стерилизованным банкам и закатывают. Хранить ее нужно в прохладном темном месте, таком как погреб или кладовая. Зимой достаточно добавить несколько ложек заправки в кипящий бульон, и вкусный суп с фасолью будет готов. Это идеальный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Помидоры – 1 кг
- Фасоль – 300 г
- Репчатый лук – 300 г
- Болгарский перец – 500 г
- Морковь – 500 г
- Уксус – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 4 ст.л.
- Соль – 2 ст.л.
Приготовление:
Замочите фасоль на ночь. Утром промойте и отварите, пока не станет мягкой. Слейте воду.
Помидоры обдайте кипятком на минуту, снимите кожицу. Мякоть нарежьте мелко.
Болгарский перец очистите, удалите семена и нарежьте кубиками. Лук мелко порубите. Морковь натрите средней терке.
Все овощи переложите в кастрюлю, доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте соль, сахар и молотый перец по вкусу. Варите, помешивая, 15 минут.
Добавьте фасоль и уксус, перемешайте. Варите еще 5–10 минут до нужного вкуса.
Разлейте горячую заправку по стерилизованным банкам. Закатайте и охладите в перевернутом положении. После полного остывания уберите в прохладное место.
Приятного аппетита!
#заправка