Вот простой и вкусный рецепт десерта – шоколадный фондан:
### Ингредиенты: - Шоколад темный – 200 г - Масло сливочное – 100 г - Сахар – 80 г - Яйца – 4 шт. - Мука – 50 г
### Приготовление: 1. Подготовка формы: Смажьте формочки для выпекания маслом и слегка присыпьте их мукой. Это поможет легко извлечь готовые фонданы после запекания.
2. Растопление шоколада: Разломайте шоколад на кусочки и растопите вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке. Перемешивайте до однородной массы.
3. Приготовление теста: - В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой пышной массы. - Постепенно добавьте растопленный шоколад к яйцам, аккуратно перемешивая лопаточкой. - Добавьте муку и снова тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. Выпекание: - Разлейте тесто по подготовленным формочкам, заполняя их примерно на ¾ объема. - Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 8–10 минут. Важно не передержать! Фонданы должны оставаться жидкими внутри.
5. Подача: Достаньте фонданы из духовки, дайте им немного остыть, затем аккуратно извлеките из формочек и подавайте теплыми с шариком мороженого или ягодами.
Мир кулинарии.Рецепты.
Вот простой и вкусный рецепт десерта – шоколадный фондан:
- Шоколад темный – 200 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 80 г
- Яйца – 4 шт.
- Мука – 50 г
### Приготовление:
1. Подготовка формы: Смажьте формочки для выпекания маслом и слегка присыпьте их мукой. Это поможет легко извлечь готовые фонданы после запекания.
2. Растопление шоколада: Разломайте шоколад на кусочки и растопите вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке. Перемешивайте до однородной массы.
3. Приготовление теста:
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой пышной массы.
- Постепенно добавьте растопленный шоколад к яйцам, аккуратно перемешивая лопаточкой.
- Добавьте муку и снова тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. Выпекание:
- Разлейте тесто по подготовленным формочкам, заполняя их примерно на ¾ объема.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 8–10 минут. Важно не передержать! Фонданы должны оставаться жидкими внутри.
5. Подача: Достаньте фонданы из духовки, дайте им немного остыть, затем аккуратно извлеките из формочек и подавайте теплыми с шариком мороженого или ягодами.
Приятного аппетита!