Приготовить роллы «Филадельфия» дома довольно просто, особенно если у вас есть необходимые ингредиенты под рукой.
Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты: - Рис для суши – 200 г - Вода – 250 мл - Нори (морские водоросли) – 4 листа - Филе слабосоленого лосося – 150 г - Сыр «Филадельфия» (или другой сливочный сыр) – 100 г - Авокадо – 1 шт. - Огурец – 1 шт. - Лимонный сок – несколько капель - Соевый соус, маринованный имбирь, васаби – для подачи
Приготовление риса: 1. Промойте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. 2. Залейте рис водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой около 15 минут, пока вся вода не впитается. 3. Дайте рису остыть, затем добавьте немного рисового уксуса (по желанию), перемешайте аккуратно деревянной лопаткой.
Подготовка ингредиентов: 1. Нарежьте филе лосося тонкими ломтиками. 2. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими полосками. Полейте лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. 3. Огурец очистите от кожицы и нарежьте длинными полосками.
Сборка роллов: 1. Разложите лист нори на бамбуковом коврике (макису). Положите небольшую горсть риса на нори и равномерно распределите его, оставляя верхний край свободным примерно на 1 см. 2. Выложите на середину слоя риса тонкий слой сыра «Филадельфия». 3. На сыр положите полоски авокадо и огурца. 4. Аккуратно сверните ролл при помощи макису, начиная с нижнего края. Смочите свободный край нори водой, чтобы он хорошо склеился. 5. После того как ролл будет скручен, оберните его ломтиками лосося так, чтобы рыба полностью покрыла поверхность ролла. 6. Острым ножом разрежьте ролл на 8 равных частей.
Подача: Подавать роллы лучше всего с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
Мир кулинарии.Рецепты.
Приготовить роллы «Филадельфия» дома довольно просто, особенно если у вас есть необходимые ингредиенты под рукой.
Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
- Рис для суши – 200 г
- Вода – 250 мл
- Нори (морские водоросли) – 4 листа
- Филе слабосоленого лосося – 150 г
- Сыр «Филадельфия» (или другой сливочный сыр) – 100 г
- Авокадо – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Лимонный сок – несколько капель
- Соевый соус, маринованный имбирь, васаби – для подачи
Приготовление риса:
1. Промойте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. Залейте рис водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой около 15 минут, пока вся вода не впитается.
3. Дайте рису остыть, затем добавьте немного рисового уксуса (по желанию), перемешайте аккуратно деревянной лопаткой.
Подготовка ингредиентов:
1. Нарежьте филе лосося тонкими ломтиками.
2. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими полосками. Полейте лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
3. Огурец очистите от кожицы и нарежьте длинными полосками.
Сборка роллов:
1. Разложите лист нори на бамбуковом коврике (макису). Положите небольшую горсть риса на нори и равномерно распределите его, оставляя верхний край свободным примерно на 1 см.
2. Выложите на середину слоя риса тонкий слой сыра «Филадельфия».
3. На сыр положите полоски авокадо и огурца.
4. Аккуратно сверните ролл при помощи макису, начиная с нижнего края. Смочите свободный край нори водой, чтобы он хорошо склеился.
5. После того как ролл будет скручен, оберните его ломтиками лосося так, чтобы рыба полностью покрыла поверхность ролла.
6. Острым ножом разрежьте ролл на 8 равных частей.
Подача:
Подавать роллы лучше всего с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
Приятного аппетита!