Сырники – это популярное блюдо русской кухни, которое готовится из творога.
Они получаются особенно пышными и нежными, если следовать правильному рецепту. Вот как приготовить классические сырники с мукой на сковороде:
Ингредиенты: - Творог – 400 г - Яйцо – 1 шт. - Сахар – 2-3 ст.л. (по вкусу) - Мука – 4-5 ст.л. - Ванильный сахар – 1 ч.л. (по желанию) - Щепотка соли - Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка творога 1. Протрите творог через сито или разомните вилкой, чтобы он стал однородным. Это поможет избежать комочков в тесте.
Шаг 2: Замешивание теста 1. В миску с творогом добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте. 2. Постепенно добавляйте муку, продолжая замешивать тесто. Оно должно получиться мягким и слегка липким, но держать форму.
Шаг 3: Формирование сырников 1. Сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех. 2. Обваляйте каждый шарик в муке и слегка приплюсните, чтобы получился небольшой блинчик толщиной около 1 см.
Шаг 4: Жарка сырников 1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. 2. Выложите сформированные сырники на сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны.
Шаг 5: Подача 1. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. 2. Подавайте горячими с медом, сметаной, вареньем или ягодами.
Мир кулинарии.Рецепты.
Сырники – это популярное блюдо русской кухни, которое готовится из творога.
Они получаются особенно пышными и нежными, если следовать правильному рецепту. Вот как приготовить классические сырники с мукой на сковороде:
Ингредиенты:
- Творог – 400 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2-3 ст.л. (по вкусу)
- Мука – 4-5 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л. (по желанию)
- Щепотка соли
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка творога
1. Протрите творог через сито или разомните вилкой, чтобы он стал однородным. Это поможет избежать комочков в тесте.
Шаг 2: Замешивание теста
1. В миску с творогом добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку, продолжая замешивать тесто. Оно должно получиться мягким и слегка липким, но держать форму.
Шаг 3: Формирование сырников
1. Сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех.
2. Обваляйте каждый шарик в муке и слегка приплюсните, чтобы получился небольшой блинчик толщиной около 1 см.
Шаг 4: Жарка сырников
1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Выложите сформированные сырники на сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны.
Шаг 5: Подача
1. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
2. Подавайте горячими с медом, сметаной, вареньем или ягодами.
Приятного аппетита!