Простой способ, как не ошибиться и выбрать в магазине селедку с икрой
Я знаю рецепт невероятно вкусного салата из селедочной икры. Но, к сожалению, икру отдельно от селедки не продают. А потому за многолетний опыт практики я уже научилась безошибочно определять в магазине есть ли в селедке икра или нет. В данной публикации хочу поделиться своими наблюдениями с Вами, мои читатели и подписчики. А в комментариях Вы можете написать свои способы определять есть ли в селедке икра или нет. Как выяснилось, отличить селедку-мамашку от обычной не так сложно, как может показаться. Существуют несколько очевидных признаков, с помощью которых получится купить селедку с полным брюшком икринок.
Отличительные признаки "беременной" селедки
Многие продавцы рыбы определяют наличие икры, потрогав брюшко селедки. У селедки-самки с икрой брюшко полное и плотное на ощупь, а вот у селедки-самца брюшко с молоками, намного мягче. Но заметить эту разницу могут далеко не все, а потому нужно не упускать из внимания следующие признаки "беременной" селедки: 1. Упругая тушка; 2. Крупный размер; 3. Утолщенная спинка; 4. Жабры НЕ коричневые, а темно-красные; 5. Глаза имеют насыщенно розовый оттенок. Следует запомнить, что селедка небольшого размера просто не может быть с икрой, а потому предпочтение следует отдавать исключительно крупным рыбинам. Селедке с икрой имеет округлое брюшко, выпуклое и немного подвисающее. Также следует помнить, что выпуклая часть брюшка должна быть ближе к голове рыбы, а не к хвосту. У самцов брюшко плоское и ровное, даже если внутри есть молоки. У селедки с икрой спинка прямая, в то время, как у самцов она кажется чуть с горбинкой. Также отличить самку от самца можно по форме головы. У самок селедки голова имеет более округлую форму, а у самцов она несколько заостренная. Ну и последнее, это время года, вернее время нереста. Чем меньше времени прошло с данного периода, тем выше шансы на то, что рыба окажется с икрой.
Теперь и Вы знаете, как выбрать в магазине селедку с икрой, достаточно всего лишь проявить некую наблюдательность и внимательно осмотреть рыбью тушку перед покупкой. Приятного аппетита! *** И хочу поделиться потрясающе вкусным рецептом из селедки:
Обалденная закуска из обычной селедки. Вкусно, оригинально и необычно
Новое закуска из обычной селедки. Вкусно, оригинально и необычно
Ролик с моего канала КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб. Спасибо за просмотр! Приятного аппетита! Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/jhNi), добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Кулинарный техникум
:Елена Тарасова
Простой способ, как не ошибиться и выбрать в магазине селедку с икрой
Но, к сожалению, икру отдельно от селедки не продают. А потому за многолетний опыт практики я уже научилась безошибочно определять в магазине есть ли в селедке икра или нет.
В данной публикации хочу поделиться своими наблюдениями с Вами, мои читатели и подписчики.
А в комментариях Вы можете написать свои способы определять есть ли в селедке икра или нет.
Как выяснилось, отличить селедку-мамашку от обычной не так сложно, как может показаться.
Существуют несколько очевидных признаков, с помощью которых получится купить селедку с полным брюшком икринок.
Отличительные признаки "беременной" селедки
Многие продавцы рыбы определяют наличие икры, потрогав брюшко селедки.У селедки-самки с икрой брюшко полное и плотное на ощупь, а вот у селедки-самца брюшко с молоками, намного мягче.
Но заметить эту разницу могут далеко не все, а потому нужно не упускать из внимания следующие признаки "беременной" селедки:
1. Упругая тушка;
2. Крупный размер;
3. Утолщенная спинка;
4. Жабры НЕ коричневые, а темно-красные;
5. Глаза имеют насыщенно розовый оттенок.
Следует запомнить, что селедка небольшого размера просто не может быть с икрой, а потому предпочтение следует отдавать исключительно крупным рыбинам.
Селедке с икрой имеет округлое брюшко, выпуклое и немного подвисающее.
Также следует помнить, что выпуклая часть брюшка должна быть ближе к голове рыбы, а не к хвосту. У самцов брюшко плоское и ровное, даже если внутри есть молоки.
У селедки с икрой спинка прямая, в то время, как у самцов она кажется чуть с горбинкой.
Также отличить самку от самца можно по форме головы. У самок селедки голова имеет более округлую форму, а у самцов она несколько заостренная.
Ну и последнее, это время года, вернее время нереста. Чем меньше времени прошло с данного периода, тем выше шансы на то, что рыба окажется с икрой.
Приятного аппетита!
***
И хочу поделиться потрясающе вкусным рецептом из селедки:
Обалденная закуска из обычной селедки. Вкусно, оригинально и необычно
Спасибо за просмотр!
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/jhNi), добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе (https://ok.me/jhNi)