Кулинарный техникум

:

Елена Тарасова

28 апр 2022

Рецепт идеального теста для заливных пирогов

Рецепт идеального теста для заливных пирогов - 936058151733
Идеальный рецепт теста для заливного пирога. Можно взять любую начинку и готовить прямо в сковороде. В этом и заключается уникальность рецепта.
Тому, кто придумал заливные пироги можно смело давать нобелевскую премию. Согласитесь, что такой рецепт очень близок к гениальному.
Хоть я и люблю больше обычные пироги на дрожжевом тесте, заливные пироги - настоящая палочка-выручалочка, когда пришли гости или нужно накормить голодную семью.
А потому хочу поделиться простым рецептом теста для заливного пирога. Повторюсь, начинка может быть любая на ваше усмотрение - мясная - из фарша, овощная - из капусты грибная - картошка (рис) и грибы, сладкая - ягоды - фрукты и т.д.
Но напомню, что во всех заливных пирогах, начинка нуждается в дополнительном приготовлении, то есть начинку нужно приготовить до 80% - 100% готовности.

Итак, тесто:

✅Яйца - 2 штуки;✅Молоко - 200 мл;✅Сметана - 2 ложки столовые;✅Мука - 200 - 250 грамм (зависит от консистенции);✅Соль - примерно 1 ложка чайная;✅Разрыхлитель (или сода) - 1 ложка чайная.
Молоко + сметана можно заменить на кефир или скисшее молоко.Готовить элементарно: яйца немного взбить с солью, сметану смешать с молоком и добавить соду, соединить все ингредиенты и перемешивать до однородности.
Рецепт идеального теста для заливных пирогов - 936058151989
По своей консистенции тесто должно получиться чуть-чуть гуще, чем на оладьи.
Половину начинки вылить в сковороду, затем выложить начинку и залить остатками теста. Выпекать на сковороде на огне чуть ниже среднего сначала с одно стороны перевернуть - и с другой.
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/jhNi), добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе (https://ok.me/jhNi)
•

Комментарии