Комментарии
- 5 авг 2022 18:57Незнаю я варю макароны ничего сырой водой не промываю а просто поливаю маслом подсолнечным и тщательно перемешиваю. Макароны готовлю до полуготовнасти а потом минуты три остовляю дойти и только патом процеживаю. Дажи самые дишманские макароны получаются идеальными.
- 7 авг 2022 15:27Фигня какая то,не все любят со специями,тем более с чесноком,мои с сыром едят,например или пустые даже .
- 9 авг 2022 11:31Я ещё сначала обжариваю сухие макароны до золотистого цвета, потом заливаю кипятком, чтоб скрыло полностью их, добавляю соль, специи по желанию, и на среднем огне под крышкой пока вода не выкипит. Детям так очень нравится
- 9 авг 2022 13:12Я тоже так делаю. Отлично получается. Особенно мелкую вермишельку.
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Кулинарный техникум
:Елена Тарасова
Макароны больше не слипнутся, даже если постоят в холодильнике. Дешевые в том числе
Макароны подходят к любым блюдам - мясу, курице, рыбе, овощам, консервам.
Их просто готовить.
Но проблема может заключаться в том, что после того, как они постоят в холодильнике, превращаются в единую слипшуюся мало аппетитную массу.
Особенно это утверждение справедливо по отношению к недорогим сортам макарон
Но, есть способ приготовить макароны так, чтобы они не слипались, даже если постоят в холодильнике и получились в 5 раз вкуснее и ароматнее.
А сделать это совсем не сложно, рассказываю как.
Шаг 1
Сначала нужно отварить макароны по всем правилам - в большом количестве воды с добавлением соли.Варить макароны нужно до состояния аль-денте, то есть до 90%-ной готовности.
Шаг 2
Готовые макароны откинуть на дуршлаг и промыть под холодной проточной водой.Шаг 3
В глубокую сковороду налить пару столовых ложек растительного масла, насыпать специи по вкусу и выложить пару измельченных чесночных зубчиков.Я добавляю какую-нибудь острую приправу, например, аджику. Это может быть так же хмели-сунели, итальянски травы или специальная приправа для макаронных изделий.
Шаг 4
Выложить в сковороду макароны, перемешать и обжарить в течении 3 - 5 минут.Ключевое значение имеет действие перемешать.
Макароны готовы. Благодаря специям они получились вкуснее и ароматнее, а самое главное, что они не слипнутся, даже если постоят в холодильнике.
По этому поводу можно больше даже не переживать.
***
Готовьте с удовольствием!Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/jhNi), добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках