Кулинарный техникум

:

Елена Тарасова

19 авг 2022

Как приготовить рыбу вкуснее мяса. Скумбрия на мангале

Как приготовить рыбу вкуснее мяса. - 942025512501
Вчера на ужин была скумбрия на мангале. Вкуснее мяса. Сказать, что это вкусно - это не сказать ничего. Рыбка получилась божественная. А главное, сам рецепт до смешного простой.
Скумбрия - рыба, которую невозможно испортить. Ее можно жарить, варить, запекать, фаршировать, тушить, солить, мариновать - в любом виде скумбрия получается потрясающе вкусная. А, приготовленная на углях на мангале - это просто ум можно отъесть!
Используются банальные ингредиенты, никакой экзотики - соль, перец, свежая петрушка, немного растительного масла и лимон.
Вчера объехали все близлежащий магазины - нигде лимонов нет, потому пришлось довольствоваться лимонным соком. Получилось не столь ароматно, но все равно очень вкусно.
Как приготовить рыбу вкуснее мяса. - 942025514037
Итак, рыбку чуть разморозила, отрезала плавники, хвосты и головы. Выпотрошила. Обязательно нужно убрать черную пленочку, которая находится в брюшке, так как она горчит и портит все впечатление.
Каждую рыбку натерла солью, посыпала черным перчиком. Внутрь каждой рыбки положила несколько веточек свежей петрушки.
Как приготовить рыбу вкуснее мяса. - 942025515061
Сложила рыбу в пакет, добавила буквально столовую ложку растительного масла и налила лимонный сок. Если есть свежий лимон, то внутрь кладу по 2 - 3 ломтики лимона и выжимаю сок.
Хорошо рыбу нужно перемешать прямо в пакете и убрать в сторонку хотя бы на час.Затем выложила на решетку и приготовила на углях. Углей много не нужно, рыба готовится быстро. Жар должен быть средней интенсивности.
Рыбку готовить примерно по 7 - 8 минут с каждой стороны.
Как приготовить рыбу вкуснее мяса. - 942025516341
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/jhNi), добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

•

Комментарии