Кулинарный техникум

:

Елена Тарасова

23 авг 2022

Чем можно заменить капустные листья в голубцах. Сразу 10 вариантов

Чем можно заменить капустные листья в голубцах. - 942225913397
А в комментариях Вы можете дополнить.
Голубцы очень вкусное блюдо, которое обожает большинство. Однако, некоторые не любят это блюдо из-за капусты.
А потому предлагаю приготовить голубцы, но без капусты. Вернее заменить капусту в блюде. Рассказываю, чем можно заменить капусту в голубцах и пару нюансов приготовления:

Начинка - основа, одинаковая для любого вида голубцов:

Фарш домашний свинина/говядина 50/50 - 500 грамм;Рис - 100 грамм;Луковица - 1 шт.;Черный молотый перец - 1/2 ч.л.;Соль - 1 ч.л.;

Варианты, чем заменить капусту для голубцов:

* Листья пекинской или савойской капусты;
* Листья ревеня,
* Листья свеклы,
* Листья винограда,
* Листья хрена,
* Листья молодой крапивы,
* Листья малины,
* Листья смородины,
В последних трех вариантах следует использовать несколько листочков, в которые завернуть фарш, складывать краями друг на друга, в середину начинку.
* Еще один интересный и максимально бюджетный вариант - это использовать листья самого обычного лопуха. Все кто пробовал голубцы из лопуха были приятно удивлены.
На вкус листья лопуха достаточно нежные, а голубцы получаются не менее вкусными.
ВАЖНО! Листья лопуха немного горчат, а потому перед приготовлением следует их вымочить в соляном растворе в течении 3-4 часов.
* И еще один бюджетный вариант - это листья мать-и-мачехи.
А Вы знаете. чем еще можно заменить капустные листья в голубцах? Поделитесь мнением в комментариях.***Готовьте с удовольствием!Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/jhNi), добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

•

Комментарии