Комментарии
- Комментарий удалён.
- Комментарий удалён.
- 2 янв 2023 17:31А я думаю, что мяса хорошего, на косточке положи и режь картошку как угодно! Такую глупость пишут....
- 5 янв 2023 11:06Как мамка научила- соломкой, в борщ ли, в суп ли. Так и дочку мою бабушка тоже также научила.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Кулинарный техникум
Как правильно резать картошку в суп?
Практически все хозяйки делают это неправильно.
Мало кто задумывался над тем - как правильно резать картошку в суп. Практически каждая хозяйка режет картошку в суп на автомате, совершенно не задумываясь об эстетической стороне приготовления. Никто даже не задумается над вопросом: "А может я неправильно это делаю?"
Однако, если придерживаться некоторых простых правил, то Ваши первые блюда будут получаться еще вкуснее. А хитрость именно в правильной нарезке картошки.
Как резать картошку в суп зависит от того, какое именно первое блюдо Вы готовите.
Итак, поясняю:
В уху
Произвольным образом картошку можно нарезать только в уху, да и то при условии, если это первое блюдо готовится на природе, в походных условиях.
В щи и борщ
В этих первых блюдах основная роль отведена капусте. И, чтобы картофель не "заглушал" ее вкус, его необходимо нарезать тонкой соломкой.
В гороховый
Гороховый суп получится вкуснее, если картошка в нем будет нарезана мелкими кубиками, размер которых будет примерно с горошины или немногим больше больше.
***
А как Вы нарезаете картошку в суп? Поделитесь своим мнением в комментариях.
Приятного аппетита!
С наступающим Новым годом!