Кулинарный техникум

:

Елена Тарасова

29 дек 2022

Как вкусно засолить селедку

Как вкусно засолить селедку - 949941656117
Обалденная селедка домашнего посола. Всего 5 минут на приготовления, а затем набраться терпения и подождать, пока рыба засолится.
Вы больше не будете покупать селедку магазине, так как такую вкусную рыбу там не купить.

Ингредиенты:

* Свежая и мороженая селедка - 2 - 3 рыбы;
* Соль - 4 ложки столовые;
* Сахар - 2 ложки столовые;
* Горошины черного и душистого перца - по 5 штук;
* Кориандр - щепотка;
* Лавровый лист - несколько штук;
* Гвоздика - 5 - 7 штук.

Как готовить

1. Для засолки можно использовать пластиковый контейнер или обычную 3-х литровую стеклянную банку. Рыбу ополоснуть под водой, переложить в банку или контейнер. Потрошить, отрезать хвост и голову не нужно.
2. Приготовить рассол для чего в теплую воду (1 литр) добавить соль, сахар, лавровый лист, специи. Полностью растворить сахар и соль.
3. Залить рыбу рассолом, которой полностью должен покрыть селедку.
4. Оставить на 1 день в при комнатной температуре, а затем 2 дня подержать в холодильнике.
После этого селедка готова. Хоть на закуску, хоть на салаты.
Вкусная. ароматная, в меру соленая.
По этому же рецепту можно солить не только селедку, но и кильку, и скумбрию.
С наступающим Новым годом!
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/jhNi), добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

•

Комментарии