Кулинарный техникум

:

Елена Тарасова

8 янв 2023

Картошка - наше всё. Как обычный картофельный гарнир превратить в кулинарный шедевр

Картошка - наше всё. - 950309522741
Картошка – самый распространенный, н побоюсь этого слова - в мире, гарнир.
Жареная, отварная, запеченная, пюре... Картошка прекрасно сочетается с мясом, овощами, рыбой, птицей, грибами.
В сегодняшней публикации хочу рассказать про специи, которые способны усилить вкус запеченной картошки и сделать ее вид максимально аппетитной.

Вкус и аромат

Лук и чеснок способны в разы улучшить вкус и аромат блюд из картошки. Однако, для запекания следует использовать не свежие овощи, а сушеные. Вполне достаточно добавить к картофельным долькам по 1 ложке чайной сушеного репчатого лука и/или чеснока, как вкус и аромат моментально улучшатся.
Помимо этого, с картошкой идеально гармонируют сушеный укроп, петрушка и зеленый лук. Сушеную зелень следует добавить в картошку за 10 минут до его полной готовности. Не стоит забывать и про черный молотый черный и красный перец.
Если предпочитаете средиземноморскую кухню, то смело используйте майоран, чабер, розмарин, тмин, орегано. Можно сразу использовать готовую смесь итальянских трав. А вместо обычного растительного масла следует использовать хорошее оливковое.

Аппетитный оттенок

Помимо аромата и вкуса запеченной картошке следует придать аппетитный внешний вид. А потому смело добавляйте по щепотке молотой паприки и куркуму. Специи можно использовать и по отдельности, и перемешать. Куркуму и паприку нужно добавлять в картошку перед началом запекания.

Соус

И, конечно, к любой картошке будет не лишним соус. Это может быть обычная сметана, смешанная с чесноком и зеленью, томатный или сырный соусы.
Но я предлагаю приготовить специальный соус для картошки, который сделает ее в 5 раз вкуснее. Смотрите на видео:

Перед просмотром – огромная просьба включить VPN. Это поможет хоть как-то монетизировать контент. Спасибо:

Даже обычная картошка у меня вкуснее, чем в ресторане. А все дело в особом соусе
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/Iz671), добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber (https://ok.me/1AMl), Telegram (https://ok.me/2AMl), YouTube (https://ok.me/x9Ml), ВКонтакте (https://ok.me/3AMl), Инстаграм (https://ok.me/4AMl)и Одноклассниках (https://ok.me/5AMl).
•

Комментарии