Только с этим ингредиентом пельмени получатся с бульоном внутри: вот что нужно добавить в фарш.

Вкусная и сочная начинка в пельменях - вот чего пытаются добиться все хозяйки без исключения. Однако, не у каждой это получается.
Иногда начинка в пельменях получается словно резиновая и дело не всегда в качестве мяса.
Чтобы этого не произошло, достаточно добавить один неожиданный ингредиент - замороженное сливочное масло. Но как его добавить в фарш? Не цельным же куском?
Конечно нет.
Сливочное масло нужно натереть на мелкой терке. а после это крошку нужно заморозить.
После небольшими порциями нужно добавлять замороженное масло в фарш, каждый раз тщательно перемешивая.
А после из такого фарша нужно слепить пельмени.
В процессе варки масло растает и превратиться в масляный сок, который пропитает начинку в каждом пельмешке.
Пельмешки получатся очень сочными, вкусными, нежными, со сливочным привкусом.
приятного аппетита!