Кулинарный техникум

:

Елена Тарасова

29 мар 2023

Как сварить старую картошку, чтобы она получилась вкуснее (как минимум не хуже) молодой

Как сварить старую картошку, чтобы она получилась вкуснее (как минимум не хуже) молодой - 955528287285
Хочу поделиться парочкой простых хитростей.
Сейчас именно такой момент, что молодую картошку не найти в продаже или она будет стоит совершенно безумных денег. А старая, хранившаяся с прошлого года картошка к весне теряет весь свой вкус.
Но это не повод расстраиваться, так как есть пара нюансов, которые позволят вернуть старой картошке утраченные вкус и аромат.
Нужно просто во время варки добавить к картошке пару простых дополнительных ингредиентов. И вкус старой картошки улучшиться в разы.
При варке картошки нужно добавить в кастрюлю к овощу 1 - 3 зубика чеснока, придавленных ножом, лавровый лист и горошины черного перца.
Не будет лишней и половинка, разрезанной пополам луковицы.
Эти ароматные добавки сделают старую картошку вкусной и ароматной.
А чтобы мякоть старой картошки получилось мягкой и нежной нужно влить немного 9%-ного уксуса. Достаточно одной чайной ложки на 5 литров воды.
***
Если варить старую картошку именно таким образом, то она получится такая же вкусная, нежная и ароматная, как картошка молодая, свежего урожая.
К готовой отварной картошке добавьте ароматный укроп и измельченный чеснок, а так же сливочное или капельку растительного масла.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/Iz671), добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber (https://ok.me/1AMl), Telegram (https://ok.me/2AMl), YouTube (https://ok.me/x9Ml), ВКонтакте (https://ok.me/3AMl), Инстаграм (https://ok.me/4AMl)и Одноклассниках (https://ok.me/5AMl).
•

Комментарии

  • 29 мар 2023 19:15
    Уксус делает картошку жёсткой. Не согласна с автором.
  • 1 апр 2023 08:04
    Луковицу можно добавить,а вот чеснок лишний.Сваренную картошку можно посыпать укропом и измельчонным чесноком.
  • 1 апр 2023 12:01
    Я варю с листиком лаврового листа...