Комментарии
- 26 ноя 2023 10:55Татьяна ФедотоваКто.пишет.не.надо.замораживать.все.полезное.изчезает.кого.слушать.
- 7 дек 2023 11:57Татьяна Атюшова (Токарь)Я всегда замораживаю сразу как куплю, так вкусней. Свежую вообще не ем.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Кулинарный техникум
Соседка посоветовала замораживать хурму. Когда узнала зачем, тоже отказалась от свежей ягоды
Соседка подсказала, что хурму можно и даже нужно замораживать. Почему бы и нет?
Ведь сегодня практически каждая хозяйка морозит на зиму, как фрукты, так и овощи, ну и естественно ягоды. Так почему же хурма должна стать исключением?
Зачем замораживать хурму
Вполне логичный ответ на данный вопрос — чтобы сохранить спелые плоды на более продолжительный период.Сезон хурмы достаточно быстротечен: она только появилась на прилавках, и тут же последняя партия. А летом этой ягоды в продаже нет.
Однако, замораживать хурму следует не только по этой причине. Достаточно часто терпкая мякоть этой ягоды вяжет во рту. Это происходит из-за того, что в хурме содержится танин. Помимо специфического привкуса он способен спровоцировать расстройство ЖКТ.
И именно заморозка удаляет данное вещество из хурмы. После заморозки хурма больше не вяжет и ягода становится более сладкой и полезной.
Как замораживать хурму
В заморозке хурмы нет ничего сложного. Замораживать хурму можно целиком, кусочками или в баночках - в пюреобразном состоянии.***
А Вы пробовали замораживать хурму? Поделитесь своим мнением в комментариях.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️