Микрозелень 🌿🌱🍃– это съедобные маленькие молодые растения, проростки в виде настоящих листьев, которые содержат огромные количества питательных и минеральных веществ.

Некоторые считают, что зелень можно вырастить из обычных садоводческих семян. Но многие отмечают, что такой материал обрабатывается фунгицидами и инсектицидами. Хоть их концентрация и считается безопасной (если вы едите зрелые плоды), при употреблении мелких ростков эти вещества могут навредить.
Поэтому всегда проверяйте, были ли семена обработаны — производители указывают эту информацию на упаковке.
ИЛИ покупайте только те семена, что предназначены для выращивания конкретно микрозелени.
Для выращивания зелени подходят более 80 трав и овощей. Вот только некоторые из них: рукола, свёкла, морковь, горох, лук, редис, шпинат, кинза, огуречная трава, укроп, щавель.
❗ПОМНИТЕ: для микрозелени НЕ подходят культуры, рассада которых НЕСЪЕДОБНА. Например, ростки баклажана, помидора и перца могут вызвать отравление у человека. Фасоль тоже токсична, а побеги тыквенных растений горчат.
А вы любите микрозелень?
Что любите выращивать у себя дома?