Салат Манжо из баклажанов на зиму — это овощная закуска из болгарской кухни, пленяющая сладковатым вкусом и салатной консистенцией с первой ложки.

Для приготовления манжо вам потребуются баклажаны, сладкий перец, сочные спелые помидоры, лук, морковь, чеснок и ароматные специи. Готовиться такой овощной салат достаточно просто. Делюсь понравившимся рецептом. https://luchshierecepty.ru/salat-manzho-iz-baklazhanov-na-zimu.html