В России десятки людей отравились салатом с фасолью из доставки — еда оказалась заражена возбудителем ботулизма.

Как ботулотоксин образуется в пище? Почему риск несут именно консервы? И какие правила важно соблюдать, делая домашние заготовки? Разбираемся в карточках.
О том, как распознать ботулизм, мы писали https://ok.ru/obyasnyaem/topic/157345649265940 .
#объясняемрф https://ok.me/WJfC1