Безударную букву в корне слов загорáть, погорéлец нельзя проверить словом загáр.

Корни -ГАР-/-ГОР- относятся к корням с чередующимися гласными, и их написание зависит от ударения. Таких корней несколько 👇
• ГАР/ГОР (с лексическим значением «подвергаться воздействию высокой температуры», то есть слова вроде гора, горе, горький не относятся к этому правилу):
— без ударения пишется О (выгорáние, подгорéвший);
— под ударением — А (загáр, угáрный);
— исключения: и́згарь, при́гарь, вы́гарки.
• КЛАН/КЛОН:
— без ударения — О (преклони́ть, уклоня́ющийся);
— под ударением — что слышится (наклóнный, отклáняться).
• ЗАР/ЗОР:
— без ударения — А (заревáть, заря́);
— под ударением — что слышится (зáрево, зóри).
• ТВАР/ТВОР («созидание, создание»):
— без ударения — О (творéц);
— под ударением — что слышится (твáрь, твóрчество);
— исключения: ýтварь (хотя в современном русском тут корень уже не -ТВАР-).
• ПЛАВ/ПЛОВ (относится к плáвать):
— всегда А (поплавóк, плавни́к);
— исключения: пловéц, пловчи́ха.