Соус к холодному жаркому. Проще простого

Рецепт из знаменитой книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861 год).

Соус к холодному жаркому

2 ст. ложки оливкового масла растереть с 3-мя круто сваренными желтками, добавить 1 ч. ложку готовой горчицы, 2–3 ч. ложки мелкого сахара, ½ натертой или очень мелко порубленной луковицы, ½ очищенной от костей и кожи селедки, ½ стакана сливок, уксуса по вкусу, хорошенько размешать, облить им холодную говядину, жареную или вареную, нарезанную ломтиками.
🍴ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍏
.
.
.
#ГруппаЕДА #едаблог #edablog #старинныйрецепт #молоховец #майонез
#еда #рецепт #рецепты #кулинария #вкусно #ароматно #красивоеблюдо #красиваяеда #оригинальноеблюдо #необычныйрецепт #рецептприготовления #делаемслюбовью #готовимслюбовью #ЕдаПрощеПростого