Комментарии
- 26 ноя 2024 16:37Галина Терентьева(Курганская)
- 27 ноя 2024 15:28виктория балаеваКласс, класс, класс
- 28 ноя 2024 03:32Галина -----------Сахарного сахара- это как?
- 30 ноя 2024 11:44Екатерина. Честный кондитер
ответила Галине -----------Ой, опечатка
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Екатерина. Честный кондитер
Рецепт шоколадного печенья из какао
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 50 г какао-порошка
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла (размягченного)
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Щепотка соли
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 100 мл молока
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка ингредиентов: Для начала соберите все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что сливочное масло размягчено, чтобы его легко было смешивать с другими компонентами.
2. Смешивание сухих ингредиентов: В глубокой миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и щепотку соли. Это поможет избежать комков в тесте и сделает его более легким и воздушным.
3. Приготовление сливочной массы: В отдельной миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до получения однородной светлой массы. Это можно сделать с помощью миксера или венчика. Правильная консистенция обеспечит вкусное и песочное печенье.
4. Добавление яйца и ванили: В сливочную массу добавьте яйцо и ванильный экстракт. Взбивайте до получения однородной консистенции. Ванильный экстракт придаст печенью особый вкус.
5. Соединение ингредиентов: Постепенно добавляйте мучную смесь в сливочную массу, чередуя с молоком. Перемешивайте тесто до тех пор, пока все ингредиенты не объединятся. Тесто должно получаться однородным и достаточно плотным.
6. Формирование печенья: С помощью столовой ложки или специальной ложки для мороженого сформируйте небольшие шары из теста и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте между печеньками небольшое расстояние, так как они будут увеличиваться в размере при выпечке.
7. Выпечка: Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, пока они не начнут подниматься и не станут слегка твердыми на ощупь. Не забудьте, что печенье будет продолжать готовиться после того, как вы его достанете из духовки.
8. Остужение: После выпечки дайте печенькам немного остыть на противне, затем перенесите их на решетку, чтобы они полностью остыли. Это поможет им стать более хрустящими.
Полезные советы:
- Не переусердствуйте с перемешиванием теста: Чтобы печенье получилось мягким и песочным, перемешивайте тесто только до объединения ингредиентов.
- Хранение печенья: Готовые печенья можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Если вы хотите, чтобы они оставались свежими дольше, храните их в холодильнике.
- Добавление орехов: Если вы хотите разнообразить вкус печенья, попробуйте добавлять в тесто грецкие или миндальные орехи. Это придаст печенью интересную текстуру и вкус.
- Подача: Печенье прекрасно сочетается с молоком, кофе или чаем. Это делает его идеальным вариантом для угощения к чаю или к кофе.
Теперь вы знаете, как просто и вкусно приготовить шоколадное печенье из какао без шоколада! Приятного аппетита! #БлогерскаяКухня#ТопКонтент
https://ok.ru/group/59752541913108