Минтай под овощной шапкой

Нам понадобится:
- филе минтая
- лук
- 3 моркови
- 3зуб чеснока
- 5 ст л сметаны
- соли, перец- по вкусу
Готовим:
Нарежь лук тонкими полукольцами и обжарь минуты 2-3, затем добавь натёртую морковь (крупно) и обжаривай вместе ещё минут 7-10, посоли.
В форму для запекания выкладывай рыбу, посоли, поперчи, смажь сметаной. Сверху выкладывай овощи и смазывай ещё сметаной.
Выпекай при 190 градусах 25 минут.