🟥 Проростки чечевицы содержат большое количество витаминов и минералов.

Замачивая чечевицу, мы избавляемся от антинутриентов. Так, аминокислоты усвоятся гораздо лучше и наша белковая порция не «пройдёт транзитом» через организм 🧡
Наша любимая чечевица – красная.
Это самая легкоусвояемая крупа из бобовых.
Поэтому... Ловите рецепт супа из чечевицы
1) Отвариваем на воде (или костном бульоне) уже проросшую за ночь чечевицу. Варится она не дольше 7 мин.
2) Добавлем в нее томатную пасту, ГХИ (или сливочное масло), паприку, по вкусу
Собственно, это весь секрет
Перед подачей обязательно добавляем в тарелку сок лимона (лайма) и сверху украшаем кинзой. Очень нравится сочетание кинзы, томата и паприки.
Напомним, чечевица содержит много белка, томатная паста и сок лимона помогут белку усвоиться . А замоченная чечевица усвоится в разы лучше.
Важно ☝🏽 достаточное кол-во белка в организме влияет на уровень железа, вашей молодости, иммунитета.