Салат с говядиной и фасолью

Беспроигрышный вариант на любой день или праздник. Салат довольно сытный. Пикантный, острый вкус блюда обеспечивает чеснок и красный острый перец. Если не любите острое, перец можно не добавлять. Такой салат надолго насытит и не оставит чувство тяжести.
Салат с говядиной и фасолью
Салат с говядиной и фасолью
• Говядина – 250 г
• Фасоль красная консервированная – 400 г
• Болгарский сладкий красный перец – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Красный лук – 1 шт.
• Грецкие орехи – 70 г
• Петрушка – 1 пучок
• Хмели-сунели – 3 г
• Оливковое масло – 60 мл
• Лимонный сок – 20 мл
• Красный острый перец – 0,5 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Салат с говядиной и фасолью рецепт приготовления

1. Отварите мясо для салата из фасоли с говядиной. Мякоть говядины промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, а затем варите на медленном огне до готовности (около 1-1,5 часа). Посолите по вкусу.
2. Отваренное мясо выньте из кастрюли и остудите. Затем нарежьте одинаковыми небольшими кубиками. А мясной бульон вам пригодится для приготовления любого супа.
3. Луковицу очистите и нарежьте кольцами. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку. Петрушку промойте, отрежьте жесткие стебли, а остальное очень мелко нарежьте.
4. Сладкий болгарский перец вымойте, очистите от семян и плодоножки. Мякоть нарежьте соломкой. Из стручка острого перца также удалите семена. Мякоть очень мелко нарежьте.
5. Консервированную фасолью выложите в глубокий салатник. Добавьте подготовленные ингредиенты: говядину, лук, чеснок, болгарский и острый перец, петрушку, приправьте солью, перцем и хмели-сунели. Перемешайте.
6. Грецкие орехи мелко порубите ножом. Разогрейте сковороду без масла и подсушите на ней орехи. Выложите их в салат и перемешайте еще раз все ингредиенты вместе.
7. Теперь заправка для салата. Соедините оливковое масло с лимонным соком. Полейте салат и дайте ему настояться буквально 20-30 минут при комнатной температуре.
Салат с говядиной и фасолью готов. Этот салат стоит приготовить!

Подпишись на группу "Как приготовить Вкусное блюдо" -
https://ok.ru/bystryeretsepty у нас много вкусных рецептов.

Комментарии

Комментариев нет.