Комментарии
- 17 апр 2022 10:03Майя КОНОВАЛОВАЭто конечно хорошо но дерево в последствии погибает
- 17 апр 2022 14:25Дмитрий Мингалёв ответил Майя КОНОВАЛОВОЙНабираем сок рядом с деревней уже более 10 лет) Ни одного дерева не погибло)
- 17 апр 2022 18:51Любовь Белова❤ ❤❤ ответила Майя КОНОВАЛОВОЙНе правда .
- 17 апр 2022 19:10Нина Крупина(Чижова)Девочки прошу прощения что вклинилась в вашу переписку. Хочу написать что много лет собираем с одних и тех же деревьев сок березы не одного дерева не погибло потому что отверстие после забора сока заделываем садовым варом. Сок в бутылки из пластика морожу. Закатываю в трехлитровые банки с апельсином и лимоном добавляю немного лимонной кислоты и совсем немного сахара. Закатываю по 30 40 банок
- 17 апр 2022 22:56Svet RИ я замораживаю. Зато летом, в жару лучше чем квас.
- Анастасия АнастасияКомментарий удалён.
- 30 апр 2022 17:00Р Г
- 30 апр 2022 17:00Р Г
- 30 апр 2022 17:00Р Г
- 30 апр 2022 17:12Любовь Белова❤ ❤❤ ответила Svet RА мы квас делаем из сока. А кленовый сок вообще вкуснота
- 17 мая 2022 23:34Светлана Петушкова (Кацапова)
- Ди НаКомментарий удалён.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Лечебные ТРАВЫ. Профилактика здоровья.
ПОЧЕМУ НУЖНО ПИТЬ БЕРЕЗОВЫЙ СОК
В народе березовый сок считают панацеей от всех недугов. За сезон рекомендуют выпить около 10 литров свежего сока березы, чтобы оставаться здоровым в течение года. В чем же ценность этого напитка?Березовый сок заготавливают ранней весной, сезон длится приблизительно с середины марта до середины апреля, до распускания почек. Точное время зависит от климатической зоны и конкретных суточных температур. В одной и той же местности это время может отличаться на 2 или даже 3 недели в зависимости от того, насколько ранняя весна.
По незнанию, как правильно добывать березовый сок, можно уничтожить дерево, поэтому к этому процессу следует отнестись очень внимательно. Крупное дерево может дать в сутки около 7 литров сока, молодое – намного меньше. С молодых берез сок лучше не брать – можно повредить дерево. После получения нужного количества сока прорезь замазывают воском, садовым варом или затыкают мхом и глиной. Бесспорно, березовый сок — очень полезный для нашего организма. А чтобы подробнее в этом разобраться, предлагаем вам узнать, почему и кому стоит его пить.
Чем богат березовый сок
Березовый сок — целая сокровищница витаминов и минералов. Он содержит соли магния, калия, кальция, кремния, натрия, меди, алюминия, фосфора, цинка, циркония. Калий, натрий и хлор регулируют осмотическое давление и поддерживают солевой состав крови. Кальций нужен для костей и зубов, а калий — для нормального функционирования нервной системы и мышц. Березовый сок также богат на органические кислоты, дубильные вещества, ферменты, фитонциды и сапонины.Чем полезен березовый сок:
Березовый сок укрепляет иммунитетБерезовый сок следует употреблять, чтобы восстановить силы организма, особенно это полезно после зимы, когда простудные заболевания снизили иммунитет. Он прекрасно справляется с весенней депрессией и усталостью, повышает гемоглобин. А фитонциды, содержащиеся в нем, убивают бактерии и защищают от вирусных инфекций. Если выпивать стакан сока ежедневно в течение месяца, то никакая простуда и плохое настроение не испортят замечательных весенних дней.
Березовый сок — здоровые почки
Березовый сок чрезвычайно полезен при болезнях почек, в частности при лечении воспаления. Он способствует расцепления камней в почках и выводит из них песок. Но нужно быть осторожными, пить не более 2 литров в день, ведь камни могут начать двигаться и застрять в мочевыводящих путях, а это вызовет сильную боль.
Хорошая кожа и здоровые волосы
Березовый сок очень распространен в косметологии, так как на его основе изготавливают разнообразные средства для лица и волос. Необходимо лишь протирать березовым соком кожу и она снова будет иметь здоровый, свежий вид. Такой лосьон прекрасно очищает и тонизирует, лечит угревую сыпь, нормализует саловыделение. Протирая кожу соком березы, можно избавиться от пигментных пятен. Также березовый сок полезен для волос. Он прекрасно борется с перхотью и выпадением волос. Можно березовый сок использовать вместо бальзама и через несколько процедур вы заметите результат. А еще он помогает ускорить рост волос.
Березовый сок помогает похудеть
Березовый сок поможет сбросить лишний вес. Он улучшает обменные процессы в организме, выводит шлаки и положительно влияет на желудок. Просто замените березовым соком кофе и чай, можно сочетать его с соком апельсина или лимона. Березовый сок низкокалорийный — в 100 граммах содержится всего 25 калорий.
Улучшает пищеварение
Биологически активные вещества и ферменты содержащиеся в березовой соке улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Его разрешено пить даже людям, страдающим панкреатитом. А беременным он поможет избавиться токсикоза.
Березовый сок очищает организм
Сок березы способен очищать кровь и положительно влияет на выработку красных кровяных телец, выводит шлаки, токсины и другие вредные вещества.
Здоровое сердце
Березовый сок полезен для сердечно-сосудистой системы, так как содержит соли кальция и магния. Он укрепляет кровеносные сосуды, очищает кровь, повышает уровень гемоглобина, увеличивает эластичность кровеносных сосудов. Врачи советуют употреблять березовый сок для профилактики атеросклероза.
Березовый сок снимает отеки
Благодаря большому содержанию солей натрия березовый сок обладает мочегонным действием, из-за чего его рекомендуют при водянках и различных отеках. Даже во время беременности, чтобы избавиться от отеков, стоит пить березовый сок, если нет аллергии на березовую пыльцу.
Здоровые зубы
Финские врачи утверждают, что леденцы и сладкие сиропы, изготовленные из березового сока, предотвращают возникновение кариеса. Поэтому для профилактики стоит употреблять березовый сок, сочетая его с шиповником или соком клюквы.
Кому не стоит пить березовый сок
Березовый сок следует пить осторожно, если вы планируете вывести камни из почек. А если у вас аллергия на березовую пыльцу — нужно отказаться от употребления сока.Как правильно добывать сок березы
Чтобы получить березовый сок и не убить дерево, нужно придерживаться простых правил.Не выбирать молодые березки, лучше, когда возраст дерева больше 10 лет.
Дырочки для вытекания сока нужно делать сверлом, ни в коем случае топором.
Количество отверстий должно быть минимальным.
После окончания сбора сока отверстия на берегу следует смазать садовым варом, чтобы кора скорее зажила. Если нет вара – обычная жвачка поможет!
Как хранить березовый сок
Березовый сок быстро начинает бродить. Свежий сок нужно хранить в холодильнике не более 2 суток. А чтобы сохранить полезные вещества на целый год, его можно консервировать, добавляя лимон, апельсин, мяту. Также его можно использовать в приготовлении коктейлей и кваса.