🔶🔷РАННЯЯ И ПОЗДНЯЯ КАПУСТА: В ЧЁМ ПРИНЦИПИАЛЬНЫЕ ОТЛИЧИЯ?

🔸Ранняя капуста имеет ранние сроки созревания, в среднем от 80 до 120 дней. Её сеют для получения раннего урожая в июне-июле, чаще в августе.
🔹В то время, как позднеспелая капуста становится готова к сбору урожая только через 130-150 дней, т.е. в сентябре-октябре, иногда - ноябре.
Сроки посева соответственно тоже отличаются.
🔸Раннюю капусту сеют как можно раньше (в среднем в марте) на рассаду в домашних условиях или отапливаемых теплицах. В апреле возможен посев семян уже в неотапливаемые теплицы.
🔹Позднюю капусту не спешат сеять, чтобы урожай не созрел раньше времени. Это может быть как май, так и июнь месяц. Зависит от того, как долго в вашем регионе продолжается температурное лето.
🔸Ранняя капуста более требовательна к поливам и количеству солнечного света. Её созревание приходится на самый жаркий период года, поэтому полив ей нужен регулярный и в достаточном объёме. 5-10 л на 1-2 куста.
🔹Поздняя более терпимо относится к недостатку света и влаги. К моменту её созревания световой день неумолимо уменьшается. Усилить полив потребуется в момент набирания кочаном массы.
Интересно, что капуста отличается по цвету. 🔸Ранние сорта, как правило, светло-зелёные с почти белой рыхлой сердцевиной, не сильно плотные, склоны к растрескиванию.
🔹Поздние же сорта очень плотно сложены, они более тёмные, часто с сизым налётом, который кстати и способствует сохранности.
Наконец, 🔸ранние сорта предназначены для свежего потребления в летний период, т.к. не пригодны для хранения. 🔹Поздние сорта, наоборот, очень хорошо хранятся, от 2-х до 8-ми месяцев в зависимости от сорта.