Свежую капусту на зиму можно сохранить в кочанах. Существует несколько способов хранения.
💚 В сухом подвале делают из сухого песка "грядки" высотой 30-40 см. С кочанов снимают верхние зеленые листья и ставят кочаны в "грядки" кочерыжками вниз на расстоянии примерно 5 см один от другого.
💚 Удалив верхние листья, развешивают кочаны на жердях, привязанных под потолком сухого подвала. Кочаны не должны касаться один другого.
💚 Кочаны плотно завертывают в бумагу и укладывают на небольшом расстоянии один от другого в сухом прохладном месте. Если со временем бумага станет влажной или потемнеет, ее надо снять, кочаны очиститьот верхнего слоя листьев и снова завернуть в свежую бумагу. Этот способ вполне обеспечивает длительное хранение капусты.
При всех способах хранения рекомендуется оставлять более длинные кочерыжки.
* А каким способом бы храните свою капусту в погребе зимой? Поделитесь пожалуйста с нами в комментариях.😉
Агрокомпания СеДеК
Сохранение зимой свежей капусты
Свежую капусту на зиму можно сохранить в кочанах. Существует несколько способов хранения.💚 В сухом подвале делают из сухого песка "грядки" высотой 30-40 см. С кочанов снимают верхние зеленые листья и ставят кочаны в "грядки" кочерыжками вниз на расстоянии примерно 5 см один от другого.
💚 Удалив верхние листья, развешивают кочаны на жердях, привязанных под потолком сухого подвала. Кочаны не должны касаться один другого.
💚 Кочаны плотно завертывают в бумагу и укладывают на небольшом расстоянии один от другого в сухом прохладном месте. Если со временем бумага станет влажной или потемнеет, ее надо снять, кочаны очиститьот верхнего слоя листьев и снова завернуть в свежую бумагу. Этот способ вполне обеспечивает длительное хранение капусты.
При всех способах хранения рекомендуется оставлять более длинные кочерыжки.
* А каким способом бы храните свою капусту в погребе зимой? Поделитесь пожалуйста с нами в комментариях.😉