🍬Цукаты из тыквы 🍬

Хочу поделиться с вами обалденным рецептом конфеток из тыквы, которые с радостью будут есть и дети, и взрослые. А сахара в этом необычном рецепте использую в 2 РАЗА МЕНЬШЕ
Тыкву брала самую сладкую - САХАРНАЯ МАЛЫШКА от @agrocompany.sedek
У неё очень сладкая мякость и небольшие порционные плоды, до 2 кг
♨♨♨
Цвет у цукатов получается яркий, насыщенный, как янтарь
📍📍📍
Тыкву очистить от кожуры и нарезать на небольшие квадратики ( сильно маленькие делать не стоит, так как при сушки они еще будут уменьшаться)
Далее тыкву складываю в кастрюлю и засыпаю сахаром. Примерно на 1 кг тыквы - 1кг сахара.
Туда же – пол лимона, нарезанного дольками или апельсина.
🍊🍋🍊🍋🍊
Оставляю на ночь, чтобы выделился сок. Если сока мало ( не покрыл всю тыкву), то добавляю немного воды.
Далее ставлю на огонь и после закипания варю 5 мин, остужаю. Процедуру повторяю 3-4 раза
🔥🔥🔥
Кусочки тыквы должны остаться целыми, не развариться !!!
Затем откидываю на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Перекладываю кусочки в сушилку, примерно на 8ч и сушу до готовности.
🌿🌿🌿
Если будете сушить в духовке, то должна быть температура не более 60С и приоткрытая дверца.
Готовые цукаты можно обвалять в смеси крахмала с сахарной пудрой или оставить, как есть
❤❤❤
Конфетки к чаю готовы, приятного аппетита