Салат из огурцов "Пальчики оближешь"😋

💫 Огурец — 2 кг
💫 Сахар — 1/2 стак.
💫 Уксус (9%-ный) — 1/2 стак.
💫 Масло растительное (рафинированное) — 1/2 стак
💫 Соль — 2 ст. л.
💫 Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
💫 Чеснок (головка) — 1 шт
💫 Петрушка — по вкусу
Огурцы нарезаем брусочками.
Перекладываем их в глубокую миску (или кастрюлю). Добавляем черный молотый перец, соль и сахар. Перемешав, добавляем уксус, растительное масло, измельченный чеснок и петрушку. Хорошо перемешиваем и оставляем огурцы на 4 часа (спустя указанное время огурчики приобретают замечательный маринованный вкус, и уже на данном этапе их смело можно кушать)
Далее.Огурцы перекладываем в кастрюлю и ставим на плиту, где на среднем режиме доводим до кипения (периодически помешивая). После закипания варим огурцы 10 минут (не более).
Далее снимаем кастрюлю с плиты, и сразу же раскладываем салат по стерилизованным банкам, закручиваем стерильными крышками. Далее банки переворачиваем кверху дном и укутываем. Оставляем их в таком положении до полного остывания.
Салат прекрасно хранится при комнатной температуре (желательно в затемненном месте)
У меня огурчики Балконное чудо 5, Ажур и петрушка Ажур от агрокомпании Седек.