Что можно приготовить из огурца - конечно же варенье!

Правда у Ольги не простой огурец, а Зеленый богатырь - дыня змеевидная или армянский огурец от нашей АгроКомпании СеДеК
Варенье получилось вкусное необычное с хрустящими цукатами , а сам сироп похож на мёд. Такой же ароматный, тягучий и вкусный.
Итак рецепт:
🔸1 кг очищенного армянского огурца
🔸1 кг сахара
🔸2-3 веточки мяты
🔸1 пакетик ванилина
🔸1 лимон (цедра и сок)
Очищаем огурец от кожицы, убираем семена и режем кубиками. Засыпаем сахаром и оставляем пропитаться на час. Ставим на огонь, греем чтобы растворился сахар. Оставляем на несколько часов, чтобы кусочки огурца напитались сиропом. Затем варим до готовности, примерно 30-40 минут, добавив цедру и сок лимона, несколько веточек мяты и ванилин. Разливаем по стерилизованным банкам.
Приятного аппетита!
Кстати, такое варенье можно приготовить из обычных длинноплодных огурцов, но брать крупные плоды в которых большое количество мякоти.
Приобрести семена можно в нашем интернет-магазине SeedsMail.ru