Вырастила мангольд и приготовила идеальные голубцы!

Мангольд, также известный как листовая свекла, обладает множеством полезных свойств для здоровья. Он богат витаминами и минералами, такими как витамины А, К, С, Е, а также магний, железо и кальций. Благодаря своему богатому составу, мангольд способствует улучшению кровообращения, укреплению костей и зубов, нормализации уровня сахара, улучшению зрения и работы мозга💚

Мангольд можно употреблять в сыром виде в салатах и смузи, тушить, добавлять в супы и использовать в качестве гарнира.

Я решила попробовать приготовить голубцы в листьях мангольда, а в начинку добавить его нарезанные черешки. Остальные ингредиенты как обычно: лучок, морковка, фарш, рис и полюбившиеся специи. Томатную пасту добавила в бульон. Получилось очень вкусно и сочно! Порадовало, что заворачивать в листья начинку легко и не нужно предварительно ничего с ними делать. Форму голубцы держали отлично и не разваливались👍

Впечатления от этого блюда подстегнули меня незамедлительно досеять ещё мангольда на осень: буду добавлять его в заготовки, наморожу голубцов и, конечно, кушать свежим🌱

В смеси среднеспелых сортов Доктор от СеДеК, которую я посеяла, черешки у мангольда разных цветов: красные, оранжевые, зеленые и белые. Очень надеюсь, что в этот раз мне попадутся все. Будет в огороде красота и вкуснота на кухне!

А выращивать эту культуру очень просто. Я сеяла семена часто, после появления пары-тройки листиков аккуратно рассажу, предоставив каждому растению примерно по полметра площади. Поливаю обильно и периодически рыхлю грунт вокруг растений. Мангольд хорошо реагирует на внесение в грунт биогумуса и компоста из травы и листьев. Я выращиваю в теплице, т.к. там не так много насекомых вредителей и коты не скачут по кустам – листья остаются целыми и красивыми.

Обязательно попробуйте вырастить полезный мангольд и приготовить с ним разные блюда😋

Благодарим Арину Гарден за полезное видео!

Купить семена мангольда можно на сайте от производителя
https://seedsmail.ru/catalog/tovary-dlja-sada-i-ogoroda/sredstva-dlja-podvjazki-rastenij/?digiSearch=true&term=мангольд&params=|sort=DEFAULT
Вырастила мангольд и приготовила идеальные голубцы!

Комментарии

Комментариев нет.