Ленивые хачапури с творогом

Творог — 300 г;
Кефир — 500 мл;
Яйца — 2 шт.;
Мука — 250 г;
Соль — ½ ч.л.;
Сода — 1 ч. л.
В теплый кефир разбиваем яйца, высыпаем соль и соду, тщательно перемешиваем. Выкладываем в кефир творог, продолжаем смешивать компоненты.
Высыпаем в кефир с творогом муку, замешиваем тесто. Смазываем сковороду растительным маслом, выкладываем несколько ложек теста.
Обжариваем блины с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне.
К тесту можно нашинковать зелени — зеленого лука и петрушки.