Сыр с голубой плесенью имеет рисунок с большими и частыми глазками, а также вертикальные борозды от проколов. Цвет плесени - от голубого до тёмно-синего. Вкус и аромат характерный для группы сыров с голубой плесенью, нежный грибной. Сыр изготовлен по классической технологии сыра "Рокфор.
Описание