Расскажу вам, как приготовить очень вкусный салат с сердцем. Причем подойдет любое сердце, как свиное, так и говяжье, или куриные сердечки. Берите на заметку!
Свиное сердце нужно замочить на пару часов в холодной воде, хорошо промыть, залить чистой водой с добавлением чайной ложки соли и варить при слабом кипении 1,5 часа. Если хотите салат с говяжьим сердцем, тогда понадобится всего половинка небольшого сердца и варить ее нужно не менее 2 часов. Остудите сердце в бульоне. Отварите яйца для салата. Приступим!
Подготовьте ингредиенты. С яиц снимите скорлупу. Очистите лук. С сердца срежьте жир, удалите сосуды. Порежьте соломкой мясо. Выложите в большой салатник. Репчатый лук порежьте тонко полукольцами. Если не любите остроту лука, то обдайте его кипятком. Я кладу свежий. Маринованные огурцы порежьте соломкой. Вареные яйца порежьте крупно соломкой. Соберите салат: сердце, лук, огурцы, яйца. Добавьте майонез, соль, перец черный молотый и зелень. Перемешайте салат, дайте ему немного настояться и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Совет от повара: Свиное сердце предварительно нужно замочить на пару часов в холодной воде, хорошо промыть, залить чистой водой с добавлением чайной ложки соли и варить при слабом кипении 1,5 часа. Время приготовления салата указано без учета варки продуктов.
Прошу к столу!
Салат с сердцем свиным
Расскажу вам, как приготовить очень вкусный салат с сердцем. Причем подойдет любое сердце, как свиное, так и говяжье, или куриные сердечки. Берите на заметку!Свиное сердце нужно замочить на пару часов в холодной воде, хорошо промыть, залить чистой водой с добавлением чайной ложки соли и варить при слабом кипении 1,5 часа. Если хотите салат с говяжьим сердцем, тогда понадобится всего половинка небольшого сердца и варить ее нужно не менее 2 часов. Остудите сердце в бульоне. Отварите яйца для салата. Приступим!
Ингредиенты:
Свиное сердце — 1 Штука (отварное, крупное)
Яйцо вареное — 3 Штуки
Огурец маринованный — 4 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Майонез — 3 Ст. ложки
Зелень — 1 Пучок (любая)
Соль — По вкусу
Перец черный — По вкусу
Подготовьте ингредиенты. С яиц снимите скорлупу. Очистите лук.
С сердца срежьте жир, удалите сосуды. Порежьте соломкой мясо. Выложите в большой салатник.
Репчатый лук порежьте тонко полукольцами. Если не любите остроту лука, то обдайте его кипятком. Я кладу свежий.
Маринованные огурцы порежьте соломкой.
Вареные яйца порежьте крупно соломкой.
Соберите салат: сердце, лук, огурцы, яйца. Добавьте майонез, соль, перец черный молотый и зелень.
Перемешайте салат, дайте ему немного настояться и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Свиное сердце предварительно нужно замочить на пару часов в холодной воде, хорошо промыть, залить чистой водой с добавлением чайной ложки соли и варить при слабом кипении 1,5 часа. Время приготовления салата указано без учета варки продуктов.
Видео рецепт "Салат с сердцем свиным"