Майонез из помидоров может стать прекрасной заменой обычного при подаче мяса, рыбы или пасты. Он имеет мягкую структуру, красивый солнечный цвет и нежный вкус. Берите на заметку!
Помидоры лучше всего брать мясистые, с наименьшим количеством семян. При желании можно добавить черный молотый перец, а соль и сахар подогнать под свой вкус. Такой майонез храните в холодильнике в закрытой банке не более суток.
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления майонеза из помидоров. Помидор вымойте и обсушите. Удалите кожицу и семена, порежьте на кусочки. Пробейте помидор блендером до однородности. Добавьте в помидорное пюре соль и сахар. Добавьте горчицу. Влейте в миску с помидорным пюре уксус. Пробейте все блендером и вливая тонкой струйкой растительное масло, взбивайте майонез до желаемой консистенции. Переложите майонез в соусник и подавайте.
Прошу к столу!
Майонез из помидоров
Майонез из помидоров может стать прекрасной заменой обычного при подаче мяса, рыбы или пасты. Он имеет мягкую структуру, красивый солнечный цвет и нежный вкус. Берите на заметку!Помидоры лучше всего брать мясистые, с наименьшим количеством семян. При желании можно добавить черный молотый перец, а соль и сахар подогнать под свой вкус. Такой майонез храните в холодильнике в закрытой банке не более суток.
Ингредиенты:
Масло растительное — 70-100 Миллилитров
Помидор — 100 Грамм
Горчица — 1 Чайная ложка
Уксус 9% — 1 Чайная ложка
Соль — 1/4 Чайных ложки
Сахар — 1/2 Чайных ложки
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления майонеза из помидоров.
Помидор вымойте и обсушите. Удалите кожицу и семена, порежьте на кусочки.
Пробейте помидор блендером до однородности.
Добавьте в помидорное пюре соль и сахар.
Добавьте горчицу.
Влейте в миску с помидорным пюре уксус.
Пробейте все блендером и вливая тонкой струйкой растительное масло, взбивайте майонез до желаемой консистенции.
Переложите майонез в соусник и подавайте.
#ЗаправкиДляСалатов