Хочу поделиться проверенным рецептом компота из персиков. Готовится просто и быстро, без дополнительной стерилизации. Напиток получается сладким, ароматным и очень вкусным!
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить компот из персиков. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Для этого рецепта лучше подойдут крепкие, не слишком сочные персики. Для полной готовности дайте компоту настояться минимум неделю.
Подготовьте все ингредиенты. Чтобы убрать пушок с персиков, разведите в 1 литре воды 1/2 ч.л. соды. Замочите в получившемся растворе персики на полчаса, затем хорошенько промойте. Разрежьте персики пополам, удалите косточки, нарежьте четвертинками. Заполните стерилизованную чистую банку персиками на 1/3. Влейте в банку горячую воду. Прикройте банку крышкой (не закручивая) и оставьте на 10-15 минут. Аккуратно слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар. Доведите до кипения и проварите 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился. В конце добавьте лимонную кислоту. Влейте получившийся сахарный сироп обратно в банку. Закрутите крышку, переверните банку вверх дном. Укутайте ее в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания. Компот из персиков готов.
Видео рецепт "Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму"
Консервированные ПЕРСИКИ на зиму / Компот из персиков / Без стерилизации и заморочек!Простой рецепт!
Прошу к столу!
Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму
Хочу поделиться проверенным рецептом компота из персиков. Готовится просто и быстро, без дополнительной стерилизации. Напиток получается сладким, ароматным и очень вкусным!Ниже я расскажу подробнее, как приготовить компот из персиков. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Для этого рецепта лучше подойдут крепкие, не слишком сочные персики. Для полной готовности дайте компоту настояться минимум неделю.
Ингредиенты:
Персики — 3-4 Штук
Вода — 800-850 Миллилитров (сколько войдет в банку)
Сахар — 65-75 Грамм
Сода — 1 Чайная ложка (на 1 литр)
Кислота лимонная — 1/2 Чайных ложки
Подготовьте все ингредиенты.
Чтобы убрать пушок с персиков, разведите в 1 литре воды 1/2 ч.л. соды. Замочите в получившемся растворе персики на полчаса, затем хорошенько промойте.
Разрежьте персики пополам, удалите косточки, нарежьте четвертинками.
Заполните стерилизованную чистую банку персиками на 1/3.
Влейте в банку горячую воду. Прикройте банку крышкой (не закручивая) и оставьте на 10-15 минут.
Аккуратно слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар. Доведите до кипения и проварите 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился. В конце добавьте лимонную кислоту.
Влейте получившийся сахарный сироп обратно в банку.
Закрутите крышку, переверните банку вверх дном. Укутайте ее в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
Компот из персиков готов.
Видео рецепт "Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму"
#Заготовки
#Компоты