Если вы думаете, что говяжьи хвосты хороши только в холодце, то очень ошибаетесь. Этот рецепт убедит вас, что они очень вкусные и нежные если их потушить. Берите на вооружение!
Мясо на хвостах получается очень мягким и нежным, а подливка прекрасно подойдет к любому гарниру. Обязательно вымачивайте хвосты в холодной воде, это позволит избавиться от крови и запаха, если такой имеется. При желании томат и горчицу можно не класть, а если замените их сливками, то получаются хвосты в сливочном соусе.
Ингредиенты: Хвосты говяжьи — 1 Килограмм Лук репчатый — 1 Штука Морковь — 1 Штука Горчица — 1 Ст. ложка Специи — 1 Чайная ложка Имбирь — 20 Грамм Масло растительное — 2 Ст. ложки Томатная паста — 1 Ст. ложка Соль — По вкусу Зелень — По вкусу Вода — 200 Миллилитров
Подготовьте все необходимые ингредиенты для говяжьих хвостов, приготовленных в мультиварке. Разрежьте хвосты на сегменты и замочите в холодной воде на 12 часов. Воду за это время нужно поменять 2-3 раза. Хвосты сполосните, обсушите бумажным полотенцем. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте, выложите хвосты и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Переложите хвосты в чашу мультиварки. Морковь и репчатый лук почистите. Лук разрежьте на четыре части, а затем тонко порежьте. Морковь порежьте крупной соломкой. В сковороду налейте 1 столовую ложку растительного масла, выложите порезанные овощи и обжарьте на среднем огне в течение 10 минут. Переложите обжаренные овощи в чашу мультиварки на обжаренные хвосты. Добавьте в чашу томатную пасту. К обжаренным овощам и хвостам выложите горчицу, специи. Все посолите, перемешайте и влейте в чашу мультиварки воду. Закройте крышку мультиварки и установите время три часа и режим "Тушение". После звукового сигнала разложите готовые хвосты по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Прошу к столу!
Говяжьи хвосты в мультиварке
Если вы думаете, что говяжьи хвосты хороши только в холодце, то очень ошибаетесь. Этот рецепт убедит вас, что они очень вкусные и нежные если их потушить. Берите на вооружение!Мясо на хвостах получается очень мягким и нежным, а подливка прекрасно подойдет к любому гарниру. Обязательно вымачивайте хвосты в холодной воде, это позволит избавиться от крови и запаха, если такой имеется. При желании томат и горчицу можно не класть, а если замените их сливками, то получаются хвосты в сливочном соусе.
Ингредиенты:
Хвосты говяжьи — 1 Килограмм
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Горчица — 1 Ст. ложка
Специи — 1 Чайная ложка
Имбирь — 20 Грамм
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Зелень — По вкусу
Вода — 200 Миллилитров
Подготовьте все необходимые ингредиенты для говяжьих хвостов, приготовленных в мультиварке.
Разрежьте хвосты на сегменты и замочите в холодной воде на 12 часов. Воду за это время нужно поменять 2-3 раза.
Хвосты сполосните, обсушите бумажным полотенцем. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте, выложите хвосты и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Переложите хвосты в чашу мультиварки.
Морковь и репчатый лук почистите. Лук разрежьте на четыре части, а затем тонко порежьте. Морковь порежьте крупной соломкой. В сковороду налейте 1 столовую ложку растительного масла, выложите порезанные овощи и обжарьте на среднем огне в течение 10 минут.
Переложите обжаренные овощи в чашу мультиварки на обжаренные хвосты.
Добавьте в чашу томатную пасту.
К обжаренным овощам и хвостам выложите горчицу, специи.
Все посолите, перемешайте и влейте в чашу мультиварки воду.
Закройте крышку мультиварки и установите время три часа и режим "Тушение".
После звукового сигнала разложите готовые хвосты по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Говяжьи хвосты в мультиварке"