🔻 Ингредиенты макаронные изделия (у меня ромби de cecco)-1 уп.-400 гр. фарш (свино-говяжий)- 600 гр. лук репчатый серебристый- 1 большая головка чеснок- 4 крупных зубка петрушка,укроп,майоран- горсть мелкорубленной зелени соус неаполитана (de cecco)- 0,5-баночки- 3-4 ст.л. состав: помидоры рубленные,базилик,чеснок, оливк.масло,рисовый крахмал,сахар. сливки 10 %-100 гр. соль-немного оливк.масло-1 ст.л.
🔻 Как приготовить:
На сковороде разогреть оливковое масло. Выложить фарш и жарить, пока не уйдет практически вся жидкость,периодически помешивая.
Лук,чеснок порезать и зелень мелко порубить. Добавить к фаршу, перемешать, чуть присолить. Жарить фарш дальше до прозрачности лука. Выложить к фаршу соус НЕАПОЛИТАНА, перемешать, хорошо прогреть в течении 10 минут. Добавить сливки, перемешать и уварить соус вдвое. Примерно минут 15.
Тем временем отварить пасту аль данте ("на зубок"- на пару минут меньше заявленного времени приготовления на упаковке).
Макароны выложить в соус, перемешать. Выключить и дать настояться минут 10.
Есть Вкусно и Полезно
Паста неаполи
🔻 Ингредиенты
макаронные изделия (у меня ромби de cecco)-1 уп.-400 гр.
фарш (свино-говяжий)- 600 гр.
лук репчатый серебристый- 1 большая головка
чеснок- 4 крупных зубка
петрушка,укроп,майоран- горсть мелкорубленной зелени
соус неаполитана (de cecco)- 0,5-баночки- 3-4 ст.л.
состав: помидоры рубленные,базилик,чеснок, оливк.масло,рисовый крахмал,сахар.
сливки 10 %-100 гр.
соль-немного
оливк.масло-1 ст.л.
🔻 Как приготовить:
На сковороде разогреть оливковое масло. Выложить фарш и жарить, пока не уйдет практически вся жидкость,периодически помешивая.
Лук,чеснок порезать и зелень мелко порубить. Добавить к фаршу, перемешать, чуть присолить. Жарить фарш дальше до прозрачности лука. Выложить к фаршу соус НЕАПОЛИТАНА, перемешать, хорошо прогреть в течении 10 минут. Добавить сливки, перемешать и уварить соус вдвое. Примерно минут 15.
Тем временем отварить пасту аль данте ("на зубок"- на пару минут меньше заявленного времени приготовления на упаковке).
Макароны выложить в соус, перемешать. Выключить и дать настояться минут 10.
Подавать украсив петрушкой.