1,5 кг сладкого перца, по 1 кг лука и моркови, 500 г раст.масло, 300 гр.сахара, 100 г соли, 400 г перловой крупы, 100 г 9%-го уксуса. Перец и лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке. Варить, добавить масло, соль, сахар, и варить в течении 15 минут. Заранее сварить перловку. Добавить перловку в варенные овощи, перемешать и влить уксус. Проварить 10 минут. Закатать, укутать!
Дача моя любимая
РАГУ С ПЕРЛОВКОЙ
1,5 кг сладкого перца,
по 1 кг лука и моркови,
500 г раст.масло,
300 гр.сахара,
100 г соли,
400 г перловой крупы,
100 г 9%-го уксуса.
Перец и лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке. Варить, добавить масло, соль, сахар, и варить в течении 15 минут. Заранее сварить перловку. Добавить перловку в варенные овощи, перемешать и влить уксус. Проварить 10 минут. Закатать, укутать!