Такая закуска произведет настоящий фурор за праздничным столом, ведь новогодние шары гости обнаружат не на елке, а прямо на своих тарелках.
Понадобится на 10-12 штук:
• 300 г отварного филе курицы, • 200 г твердого сыра, • 3-4 ст. л. майонеза, • 1-2 зубчика чеснока, • соль, • перец по вкусу Для украшения: • крупная отварная морковь, • средняя отварная свекла, • 3 вареных яйца, • свежая натертая брокколи (темная зеленая часть), • маслины, • веточки укропа.
Приготовление:
1. Филе перемолоть блендером, сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через чесночницу, все соединить, посолить, поперчить и добавить столько майонеза, чтобы можно было сформировать шары. 2. Отдельно натереть на мелкой терке морковь, свеклу, желтки и белки. 3. Каждую заготовку немного смазать майонезом, облепить морковкой, свеклой, белками и желтками, брокколи. 4. Сверху выложить половинки маслин и вставить мягкие веточки укропа. 5. Убрать в холодильник на пару часов. Подавать шары на блюде, украсив зеленью.
Душевный уголок: Кулинария, Здоровье, Огород, Юмор
:Р. Г.
Салат «Новогодние шары»
Понадобится на 10-12 штук:
• 300 г отварного филе курицы,• 200 г твердого сыра,
• 3-4 ст. л. майонеза,
• 1-2 зубчика чеснока,
• соль,
• перец по вкусу
Для украшения:
• крупная отварная морковь,
• средняя отварная свекла,
• 3 вареных яйца,
• свежая натертая брокколи (темная зеленая часть),
• маслины,
• веточки укропа.
Приготовление:
1. Филе перемолоть блендером, сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через чесночницу, все соединить, посолить, поперчить и добавить столько майонеза, чтобы можно было сформировать шары.2. Отдельно натереть на мелкой терке морковь, свеклу, желтки и белки.
3. Каждую заготовку немного смазать майонезом, облепить морковкой, свеклой, белками и желтками, брокколи.
4. Сверху выложить половинки маслин и вставить мягкие веточки укропа.
5. Убрать в холодильник на пару часов. Подавать шары на блюде, украсив зеленью.