Винегрет теперь готовлю по другому: получается гораздо свежее и вкуснее.
А всего-то изменила один ингредиент и добавила зелень 🔥 🔥 🔥 Казалось бы, винегрет — классика, которую все готовят одинаково.
Но однажды я решила немного поэкспериментировать: заменила один привычный ингредиент на свежий аналог и добавила побольше зелени. Результат удивил всех!
Салат стал гораздо свежее, ярче по вкусу, и исчез со стола в тот же вечер.
С тех пор готовлю винегрет только так! Особенно хорошо он идёт в тёплое время года, когда душа просит чего-то лёгкого, но сытного.
А ещё — это отличный способ приучить домашних к свёкле, если они её обычно не жалуют. В этом варианте её вкус гораздо мягче, а вся композиция получается очень гармоничной.
Что понадобится:
Свёкла отварная — 2 шт. Морковь отварная — 1 шт. Картофель отварной — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Огурцы свежие — 2 шт. Горошек консервированный — 5 ст. ложек Капуста квашеная — 100 г Укроп — по вкусу Соль — по вкусу Растительное масло — для заправки Как готовить:
Лук измельчаем. Если он резкий — можно обдать кипятком или замариновать на 10 минут в уксусе с водой (1:1).
Огурцы режем такими же кубиками, как и остальные ингредиенты.
В миске соединяем все овощи, добавляем горошек и квашеную капусту.
Мелко рубим укроп и тоже добавляем к салату.
Заправляем растительным маслом, подсаливаем по вкусу. Всё аккуратно перемешиваем.
Совет: если винегрет постоит хотя бы 30 минут в холодильнике, он станет только вкуснее — ингредиенты «поженятся», и аромат раскроется сильнее. А чтобы сохранить цвет свёклы ярким, заправляйте салат маслом до того, как будете его перемешивать — это защитит овощи от окрашивания.
Такой винегрет получается лёгким, не перегруженным, с приятной кислинкой от капусты и свежестью огурца. Укроп добавляет особую нотку — вроде бы мелочь, а как меняется вкус. Попробуйте, и вы сами почувствуете разницу.
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях.👇
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее.💓
Карамелька
Винегрет теперь готовлю по другому: получается гораздо свежее и вкуснее.
А всего-то изменила один ингредиент и добавила зелень
🔥 🔥 🔥
Казалось бы, винегрет — классика, которую все готовят одинаково.
Но однажды я решила немного поэкспериментировать: заменила один привычный ингредиент на свежий аналог и добавила побольше зелени. Результат удивил всех!
Салат стал гораздо свежее, ярче по вкусу, и исчез со стола в тот же вечер.
С тех пор готовлю винегрет только так! Особенно хорошо он идёт в тёплое время года, когда душа просит чего-то лёгкого, но сытного.
А ещё — это отличный способ приучить домашних к свёкле, если они её обычно не жалуют. В этом варианте её вкус гораздо мягче, а вся композиция получается очень гармоничной.
Что понадобится:
Свёкла отварная — 2 шт.
Морковь отварная — 1 шт.
Картофель отварной — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Огурцы свежие — 2 шт.
Горошек консервированный — 5 ст. ложек
Капуста квашеная — 100 г
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — для заправки
Как готовить:
Отварные овощи (свёклу, морковь, картофель) нарезаем мелкими кубиками.
Лук измельчаем. Если он резкий — можно обдать кипятком или замариновать на 10 минут в уксусе с водой (1:1).
Огурцы режем такими же кубиками, как и остальные ингредиенты.
В миске соединяем все овощи, добавляем горошек и квашеную капусту.
Мелко рубим укроп и тоже добавляем к салату.
Заправляем растительным маслом, подсаливаем по вкусу. Всё аккуратно перемешиваем.
Совет: если винегрет постоит хотя бы 30 минут в холодильнике, он станет только вкуснее — ингредиенты «поженятся», и аромат раскроется сильнее. А чтобы сохранить цвет свёклы ярким, заправляйте салат маслом до того, как будете его перемешивать — это защитит овощи от окрашивания.
Такой винегрет получается лёгким, не перегруженным, с приятной кислинкой от капусты и свежестью огурца. Укроп добавляет особую нотку — вроде бы мелочь, а как меняется вкус. Попробуйте, и вы сами почувствуете разницу.
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях.👇
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее.💓