Стала часто покупать куриное филе, чтобы приготовить очень вкусные шницели по новому рецепту (делюсь)🔥 🔥 🔥
Привет, друзья!
Скажу честно: я раньше не была фанатом куриного филе. Часто получалось суховато и скучновато. Но однажды мне попался рецепт, который всё перевернул — с тех пор покупаю филе чуть ли не каждую неделю. Эти шницели получаются сочными, с хрустящей корочкой и с секретной "начинкой" — расплавленным сыром внутри. Вкусно? Ещё как!
Готовятся они очень просто, а результат — будто из хорошего кафе. Делюсь пошагово, чтобы вы тоже попробовали.
Ингредиенты:
Куриное филе — 350 г Яйца — 2 шт Мука — 50 г Панировочные сухари — 50 г Сыр твёрдый — 100 г Соль, специи — по вкусу Растительное масло — для жарки Как готовить:
Подготовим филе. Нарезаю филе вдоль на тонкие пластинки, слегка отбиваю через пакет — чтобы не повредить волокна.
Солим и приправляем. С двух сторон натираю солью и специями. Обычно беру смесь для курицы, немного паприки и чесночного порошка и тертый на мелкой терке сыр.
Панировка. Сначала обваливаю шницель в муке, затем в яйце, потом в сухарях. Для хруста делаю так: сухари с сыром → яйцо → снова сухари с сыром
Жарим. Обжариваю на среднем огне в достаточном количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Главное — не спешить, чтобы филе прожарилось.
Готово! Перекладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать можно с картофельным пюре, салатом или просто с соусом и овощами.
Полезный совет
А если есть время — уберите подготовленные шницели на 20 минут в холодильник перед жаркой. Так они лучше держат форму и получаются особенно сочными.
Пробуйте обязательно — уверена, этот рецепт тоже у вас «приживётся»!
Карамелька
Стала часто покупать куриное филе, чтобы приготовить очень вкусные шницели по новому рецепту (делюсь)🔥 🔥 🔥
Привет, друзья!
Скажу честно: я раньше не была фанатом куриного филе. Часто получалось суховато и скучновато. Но однажды мне попался рецепт, который всё перевернул — с тех пор покупаю филе чуть ли не каждую неделю. Эти шницели получаются сочными, с хрустящей корочкой и с секретной "начинкой" — расплавленным сыром внутри. Вкусно? Ещё как!
Готовятся они очень просто, а результат — будто из хорошего кафе. Делюсь пошагово, чтобы вы тоже попробовали.
Ингредиенты:
Куриное филе — 350 г
Яйца — 2 шт
Мука — 50 г
Панировочные сухари — 50 г
Сыр твёрдый — 100 г
Соль, специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Как готовить:
Подготовим филе. Нарезаю филе вдоль на тонкие пластинки, слегка отбиваю через пакет — чтобы не повредить волокна.
Солим и приправляем. С двух сторон натираю солью и специями. Обычно беру смесь для курицы, немного паприки и чесночного порошка и тертый на мелкой терке сыр.
Панировка. Сначала обваливаю шницель в муке, затем в яйце, потом в сухарях. Для хруста делаю так: сухари с сыром → яйцо → снова сухари с сыром
Жарим. Обжариваю на среднем огне в достаточном количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Главное — не спешить, чтобы филе прожарилось.
Готово! Перекладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать можно с картофельным пюре, салатом или просто с соусом и овощами.
Полезный совет
А если есть время — уберите подготовленные шницели на 20 минут в холодильник перед жаркой. Так они лучше держат форму и получаются особенно сочными.
Пробуйте обязательно — уверена, этот рецепт тоже у вас «приживётся»!