Комментарии
- Предыдущие комментарии
- В начало
- Комментарий удалён.
- 14 мар 2023 19:21Рюмочки в конце видео просто поставили восклицательный знак в конце рецепта))
- 30 мар 2023 09:11Еще с капустой, на Украине это любимое блюдо.Моя бабушка делала с разными начинками,а что не сьели,поджаривали.
- 24 мая 2023 07:30Мужик,что ты со мной делаешь!!??ну смотреть невозможно!!!!полный рот слюны!!!Вы красавчики с котом!!!)))все так красиво и вкусненько!!!)))
- Комментарий удалён.
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Тот самый с котиком 😺
Вареники для пятничного застолья 🤗 Смотреть со звуком
А какая любимая начинка у вас?)
📝Тесто для вареников на кефире:
Кефир 2,5% - 1ст (у меня 300мл)
Мука - 3,5ст
Яйцо - 1шт
Соль - 1ч.л.
Сахар - 1ст.л.
📝Это тесто хорошо подходит как для сладких начинок, так и не для сладких. (Сожно добавить 1/4 ч.л. Соды в тесто и приготовить вареники на пару)
🥟 В емкость разбиваем яйцо, добавляем кефир комнатной температуры, соль, сахар. Перемешиваем и начинаем постепенно добавлять муку. Замешиваем тесто и отваляем его отдохнуть на 30 минут под пленкой. В это время готовим начинки.
🍒 Для меня самое страшное преступление в кулинарии - готовить вареники с вишней с косточкой🙈 Поэтому вишню моем и убираем косточки удобным для вас способом (пинцетом, трубочкой, булавкой) и даём стечь лигниту соку минут 5-10.
🥟Готовое тесто режем на 4 части и каждую часть раскатываем толщиной 2-3мм. Стаканом вырезаем кружочки из теста, кладём 2-3 вишни и посыпаем сверху небольшим количеством сахара. Хорошо прижимаем и отправляем в кипящую подсоленную воду.
🥟Как вареники всплывут, варим 2-4 минуты на среднем огне. Подаём с сливочным маслом, сметаной и ягодками вишни.
🍓 Начинка из клубники делается аналогичным способом. Клубнику режем небольшими кусочками, кладём в тесто, посыпаем сахаром и варим до готовности.
📝Вареники с картошкой и шкварочками:
Картофель - 1кг
Укроп - 5-7 веточек
Соль, сливочное масло.
Сало/бекон - 100гр
Лук - 1шт
🥟Картофель чистим, режем средниками кусочками, заливаем водой, добавляем соль. Варим 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Сливаем воду. Добавляем сливочное масло и давим картофель в пюре. Добавляем резанный укроп и перемешиваем.
🥟Шварки обжаренные с луком до золотистого цвета можно добавить прям в картошку или посыпать готовые вареники) Остывшую начинку кладём в тесто, хорошо прижимаем и варим 2-5 минут после того, как всплывут) Приятного ❤️ У меня к вареникам домашняя вишнёвая наливка)